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2021年7月アーカイブ

2021年7月31日

梅田ランチ つけもの.jpg
皆さんこんにちは。
今日はランチに、ディナータイムのご飯や盛り合わせに
大活躍の"お漬物"です。
musでは店内でヌカや塩麹などを使って"お漬物"を
手作りしています。
時々入り口のショーケースの中に干からびた大根や
人参を見かける時がありますが、これはお漬物が
おいしくなる為に、わざと乾燥させているところなので
ご安心下さい。
いつも料理の脇役のお漬物。
でもスタッフの愛情込めて作ったお漬物ですので
ちょこっとだけ注目してやってください。。。。。。
 

2021年7月30日

梅田ランチ ジンジャー.jpg

外は蒸し暑い日が続き、クーラー無しでは生きていけない・・・・。

これからしばらくはこんな日が続きそうですね。

そんな気温の変化に、風邪などひかれないようご注意下さい。

こんな時には、身体を内側からポカポカ
温めてくれる"生姜"のパワー。

musの生姜のドリンクといえば
"自家製ジンシャーエール"。


高知産の土生姜を擂るところから作り始める
本格的な自家製ドリンクです。

生姜のおいしさをたっぷり堪能できる
"mus自家製ジンジャーエール"


是非一度飲んでみて下さい

 

2021年7月29日

foodpicHAMU.jpg
ランチや夜のメニューですっかりmusの定番となりました
『バームクーヘン豚』。
バームクーヘンを餌の一部として食べて育った豚の事で
柔らかい是非一度食べてみて下さい。身と脂の甘さが特徴です。
そんなそのまま食べても十分おいしい『バームクーヘン豚』
に更に手を加えて作った『蔵尾ポークハム』。
musでしか食べる事のできないプレミアムなハムです。
 

2021年7月28日

梅田ランチ レタス蒸.jpg

育てる過程で身を柔らかくする為に、バームクーヘンを

食べさせる事から"バームクーヘン豚"と呼ばれる

ブランド豚『蔵尾ポーク』。

脂の部分が甘く感じるのは私だけでしょうか?

トマトやレタス、ハーブなどと一緒に蒸した豚肉は

とても柔らかく、またおいしさを凝縮させています。

7/29(木)のmusランチのメニューにも

登場予定です。

 

2021年7月27日

IMG_1899.JPG

お食事の後に楽しむ"デザート"!

musではランチをご利用の後に200円プラスで

豆乳蒸しプリンかコーヒを追加する事ができます。

 

2021年7月26日

梅田ランチ チャーシューe.jpg

丹波・城崎の自然豊かな環境の中、のびのびと育てられた

地鶏「但馬味とり」。

こだわりの地鶏を更にmus特製のタレに漬け込んだ

自家製の鶏のチャーシューです。

更にセイロで蒸された鶏は身が柔らかく、そしてジューシィーに。

是非一度ご賞味下さい。

明日 7/27(火)のmusランチの日替りメニューとしても、登場予定です!

この機会にいかがですか?

 

2021年7月25日

梅田ランチチー蒸しa.jpg

トマトの中をくり抜いて、豚肉を詰めたら

チーズと一緒に蒸籠(せいろ)で蒸します!

とろーりと溶けたチーズが蒸す事で旨みを増した

トマトにベストマッチ!!

 

2021年7月24日

梅田ランチ果実酢c.jpg

皆さんこんにちは!、

musでは店内で漬け込んだ

果実酢のサワードリンクが大人気です。

・オレンジ&紅茶

・キウイ

・梅

・ルビーグレープフルーツ

果実の旨みとサッパリとした酢の旨みが

人気の秘訣!

それにmusスタッフの手作りという事も

ポイントですね。

おいしくて身体にもやさしい『果実酢ソーダ』を

是非味わってみて下さい。

 

2021年7月23日

梅田ランチ おばんざい.jpg
ランチの中に登場したりディナータイムの単品メニュー
として登場する"おばんざい"。
主に素朴な素材を使った煮炊きものが中心となりますが、
スタッフがすべて手作りで作っています。
おから、ひじき、きんぴら・・・・・・。
昔おばあちゃんが良く作ってくれた懐かしいおかずの数々。
素朴で優しい味付けの"musのおばんざい"
人気メニューのひとつです。
 

2021年7月22日

梅田ランチ野菜e.jpg
たくさんありますmusのメニューの中でも
常に上位に君臨する定番メニュー
『旬の野菜のせいろ蒸し』
季節に合わせた旬のお野菜を10から12種類
宝石箱のようにセイロいっぱいに詰め込み
ました。
蒸す事で更に濃厚になる素材そのものの旨みと
数段の増す野菜本来の甘みを楽しむ事ができます。
ランチタイムでも"蒸し野菜ランチ"をご注文頂く事
で、味わって頂く事ができます!
 

2021年7月21日

梅田ランチ 野菜せいろ2.jpg

7/21(水)からディナー(17:00?19:00LO/20:00閉店)の営業を再開いたします。

mus自慢の蒸し料理の数々をお楽しみ下さい。

尚、しばらくの間酒類の提供は休止させていただきます。予めご了承下さい。

 

2021年7月19日

梅田ランチ ジンジャー.jpg

ようやく長かった梅雨が明けましたね!

でもジメジメと蒸し暑い日が続き、クーラー

無しでは生きていけない・・・・。

これからしばらくはこんな日が続きそうですね。

そんな気温の変化に、風邪などひかれないようご注意下さい。

こんな時には、身体を内側からポカポカ
温めてくれる"生姜"のパワー。

musの生姜のドリンクといえば
"自家製ジンシャーエール"。


高知産の土生姜を擂るところから作り始める
本格的な自家製ドリンクです。

生姜のおいしさをたっぷり堪能できる
"mus自家製ジンジャーエール"


是非一度飲んでみて下さい

 

2021年7月18日

bacon.jpg

musでしか食べられない 蔵尾ポークのベーコン です!
蔵尾ポークは バームクーヘンを食べて育った
甘くてやわらかいポークです^^
その蔵尾ポークを使ったベーコン・・・
7/19(月)はこのベーコンを使った"温野菜サラダランチ"
が登場です!
ぜひぜひ一度 ご賞味くださいませ◎
 

2021年7月17日

梅田ランチ つけもの.jpg
皆さんこんにちは。
今日はランチに、ディナータイムのご飯や盛り合わせに
大活躍の"お漬物"です。
musでは店内でヌカや塩麹などを使って"お漬物"を
手作りしています。
時々入り口のショーケースの中に干からびた大根や
人参を見かける時がありますが、これはお漬物が
おいしくなる為に、わざと乾燥させているところなので
ご安心下さい。
いつも料理の脇役のお漬物。
でもスタッフの愛情込めて作ったお漬物ですので
ちょこっとだけ注目してやってください。。。。。。
 

2021年7月16日

IMG_1899.JPG

お食事の後に楽しむ"デザート"!

musではランチをご利用の後に200円プラスで

豆乳蒸しプリンかコーヒを追加する事ができます。

 

2021年7月15日

foodpicHAMU.jpg
ランチや夜のメニューですっかりmusの定番となりました
『バームクーヘン豚』。
バームクーヘンを餌の一部として食べて育った豚の事で
柔らかい身と脂の甘さが特徴です。
そんなそのまま食べても十分おいしい『バームクーヘン豚』
に更に手を加えて作った『蔵尾ポークハム』。
musでしか食べる事のできないプレミアムなハムです。
7/16(金)の温野菜サラダランチにも、このハムを使った
メニューが登場しますよ!
是非一度食べてみて下さい。
 

2021年7月14日

梅田ランチ チャーシューe.jpg

丹波・城崎の自然豊かな環境の中、のびのびと育てられた

地鶏「但馬味とり」。

こだわりの地鶏を更にmus特製のタレに漬け込んだ

自家製の鶏のチャーシューです。

更にセイロで蒸された鶏は身が柔らかく、そしてジューシィーに。

是非一度ご賞味下さい。

明日 7/15(木)のmusランチの日替りメニューとしても、登場予定です!

この機会にいかがですか?

 

2021年7月13日

梅田ランチ果実酢c.jpg

皆さんこんにちは!、

musでは店内で漬け込んだ

果実酢のサワードリンクが大人気です。

・オレンジ&紅茶

・キウイ

・梅

・ルビーグレープフルーツ

果実の旨みとサッパリとした酢の旨みが

人気の秘訣!

それにmusスタッフの手作りという事も

ポイントですね。

おいしくて身体にもやさしい『果実酢ソーダ』を

是非味わってみて下さい。

 

2021年7月12日

梅田ランチ 穴子a.jpg
せいろで蒸しあげたご飯は口の中に入れた途端にふぁっと旨みが
広がりなんとも優しいおいしさが魅力。
musではいろんなセイロ飯のメニューをご用意しておりますが
豚角煮や鶏そぼろといった定番に加え、人気なのが
「焼き穴子のセイロ飯」。
穴子とタレの旨みが合わさったとっても上品で優しいおいしさです。
明日7/13(火)の日替りランチに登場!!予定です。
是非一度ご賞味ください
 

2021年7月12日

bacon.jpg

musでしか食べられない 蔵尾ポークのベーコン です!
蔵尾ポークは バームクーヘンを食べて育った
甘くてやわらかいポークです^^
その蔵尾ポークを使ったベーコン・・・
7/12(月)はこのベーコンを使った"温野菜サラダランチ"
が登場です!
ぜひぜひ一度 ご賞味くださいませ◎
 

2021年7月10日

梅田ランチ おばんざい.jpg
ランチの中に登場したりディナータイムの単品メニュー
として登場する"おばんざい"。
主に素朴な素材を使った煮炊きものが中心となりますが、
スタッフがすべて手作りで作っています。
おから、ひじき、きんぴら・・・・・・。
昔おばあちゃんが良く作ってくれた懐かしいおかずの数々。
素朴で優しい味付けの"musのおばんざい"
人気メニューのひとつです。
 

2021年7月 9日

梅田ランチ野菜e.jpg
たくさんありますmusのメニューの中でも
常に上位に君臨する定番メニュー
『旬の野菜のせいろ蒸し』
季節に合わせた旬のお野菜を10から12種類
宝石箱のようにセイロいっぱいに詰め込み
ました。
蒸す事で更に濃厚になる素材そのものの旨みと
数段の増す野菜本来の甘みを楽しむ事ができます。
ランチタイムでも"蒸し野菜ランチ"をご注文頂く事
で、味わって頂く事ができます!
 

2021年7月 8日

梅田ランチ ジンジャー.jpg

今年の梅雨はとにかく長い!

ジメジメと蒸し暑い日が続かと思えば、

時々訪れる肌寒い日・・・

まだしばらくはこんな日が続きそうですね。

そんな気温の変化に、風邪などひかれないようご注意下さい。

こんな時には、身体を内側からポカポカ
温めてくれる"生姜"のパワー。

musの生姜のドリンクといえば
"自家製ジンシャーエール"。


高知産の土生姜を擂るところから作り始める
本格的な自家製ドリンクです。

生姜のおいしさをたっぷり堪能できる
"mus自家製ジンジャーエール"


是非一度飲んでみて下さい

 

2021年7月 7日

梅田ランチ つけもの.jpg
皆さんこんにちは。
今日はランチに、ディナータイムのご飯や盛り合わせに
大活躍の"お漬物"です。
musでは店内でヌカや塩麹などを使って"お漬物"を
手作りしています。
時々入り口のショーケースの中に干からびた大根や
人参を見かける時がありますが、これはお漬物が
おいしくなる為に、わざと乾燥させているところなので
ご安心下さい。
いつも料理の脇役のお漬物。
でもスタッフの愛情込めて作ったお漬物ですので
ちょこっとだけ注目してやってください。。。。。。
 

2021年7月 6日

IMG_1899.JPG

お食事の後に楽しむ"デザート"!

musではランチをご利用の後に200円プラスで

豆乳蒸しプリンかコーヒを追加する事ができます。

 

2021年7月 5日

梅田ランチ レタス蒸.jpg

育てる過程で身を柔らかくする為に、バームクーヘンを

食べさせる事から"バームクーヘン豚"と呼ばれる

ブランド豚『蔵尾ポーク』。

脂の部分が甘く感じるのは私だけでしょうか?

トマトやレタス、ハーブなどと一緒に蒸した豚肉は

とても柔らかく、またおいしさを凝縮させています。

7/6(火)のmusランチのメニューにも

登場予定です。

 

2021年7月 4日

bacon.jpg

musでしか食べられない 蔵尾ポークのベーコン です!
蔵尾ポークは バームクーヘンを食べて育った
甘くてやわらかいポークです^^
その蔵尾ポークを使ったベーコン・・・
明日7/5(月)はこのベーコンを使った"温野菜サラダランチ"
が登場です!
ぜひぜひ一度 ご賞味くださいませ◎
 

2021年7月 3日

梅田ランチ果実酢c.jpg

皆さんこんにちは!、

musでは店内で漬け込んだ

果実酢のサワードリンクが大人気です。

・オレンジ&紅茶

・キウイ

・梅

・ルビーグレープフルーツ

果実の旨みとサッパリとした酢の旨みが

人気の秘訣!

それにmusスタッフの手作りという事も

ポイントですね。

おいしくて身体にもやさしい『果実酢ソーダ』を

是非味わってみて下さい。

 

2021年7月 2日

梅田ランチ おばんざい.jpg
ランチの中に登場したりディナータイムの単品メニュー
として登場する"おばんざい"。
主に素朴な素材を使った煮炊きものが中心となりますが、
スタッフがすべて手作りで作っています。
おから、ひじき、きんぴら・・・・・・。
昔おばあちゃんが良く作ってくれた懐かしいおかずの数々。
素朴で優しい味付けの"musのおばんざい"
人気メニューのひとつです。
 

2021年7月 1日

梅田ランチ 穴子a.jpg
せいろで蒸しあげたご飯は口の中に入れた途端にふぁっと旨みが
広がりなんとも優しいおいしさが魅力。
musではいろんなセイロ飯のメニューをご用意しておりますが
豚角煮や鶏そぼろといった定番に加え、人気なのが
「焼き穴子のセイロ飯」。
穴子とタレの旨みが合わさったとっても上品で優しいおいしさです。
明日7/2(金)の日替りランチに登場!!予定です。
是非一度ご賞味ください
 

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