新着情報musの新着情報をお届けするブログです。

2021年4月アーカイブ

2021年4月25日

緊急事態宣言発出に伴い、4/25(日)?5/11(火)の間

休業させていただきます。

お客様にはご迷惑、ご不便をおかけいたしますが、

ご理解いただきご協力の程宜しくお願いいたします。

 

2021年4月23日

梅田ランチ つけもの.jpg
皆さんこんにちは。
今日はランチに、ディナータイムのご飯や盛り合わせに
大活躍の"お漬物"です。
musでは店内でヌカや塩麹などを使って"お漬物"を
手作りしています。
時々入り口のショーケースの中に干からびた大根や
人参を見かける時がありますが、これはお漬物が
おいしくなる為に、わざと乾燥させているところなので
ご安心下さい。
いつも料理の脇役のお漬物。
でもスタッフの愛情込めて作ったお漬物ですので
ちょこっとだけ注目してやってください。。。。。。
 

2021年4月22日

梅田ランチ 穴子a.jpg
せいろで蒸しあげたご飯は口の中に入れた途端にふぁっと旨みが
広がりなんとも優しいおいしさが魅力。
musではいろんなセイロ飯のメニューをご用意しておりますが
豚角煮や鶏そぼろといった定番に加え、人気なのが
「焼き穴子のセイロ飯」。
穴子とタレの旨みが合わさったとっても上品で優しいおいしさです。
明日4/23(金)の日替りランチに登場!!予定です。
是非一度ご賞味ください
 

2021年4月21日

梅田ランチ チャーシューe.jpg

丹波・城崎の自然豊かな環境の中、のびのびと育てられた

地鶏「但馬味とり」。

こだわりの地鶏を更にmus特製のタレに漬け込んだ

自家製の鶏のチャーシューです。

更にセイロで蒸された鶏は身が柔らかく、そしてジューシィーに。

是非一度ご賞味下さい。

明日 4/22(木)のmusランチの日替りメニューとしても、登場予定です!

この機会にいかがですか?

 

2021年4月20日

梅田ランチ果実酢c.jpg

皆さんこんにちは!、

musでは店内で漬け込んだ

果実酢のサワードリンクが大人気です。

・オレンジ&紅茶

・キウイ

・梅

・ルビーグレープフルーツ

果実の旨みとサッパリとした酢の旨みが

人気の秘訣!

それにmusスタッフの手作りという事も

ポイントですね。

おいしくて身体にもやさしい『果実酢ソーダ』を

是非味わってみて下さい。

 

2021年4月19日

IMG_1899.JPG

お食事の後に楽しむ"デザート"!

musではランチをご利用の後に200円プラスで

豆乳蒸しプリンかコーヒを追加する事ができます。

 

2021年4月18日

梅田ランチ おばんざい.jpg
ランチの中に登場したりディナータイムの単品メニュー
として登場する"おばんざい"。
主に素朴な素材を使った煮炊きものが中心となりますが、
スタッフがすべて手作りで作っています。
おから、ひじき、きんぴら・・・・・・。
昔おばあちゃんが良く作ってくれた懐かしいおかずの数々。
素朴で優しい味付けの"musのおばんざい"
人気メニューのひとつです。
 

2021年4月17日

梅田ランチ ジンジャー.jpg

遥か南方には早くも台風が・・・なんて情報があったりして

暖かい日が増えてきているように感じますが、

時々訪れる肌寒い日・・・

まだしばらくはこんな日が続きそうですね。

そんな気温の変化に、風邪などひかれないようご注意下さい。

こんな時には、身体を内側からポカポカ
温めてくれる"生姜"のパワー。

musの生姜のドリンクといえば
"自家製ジンシャーエール"。


高知産の土生姜を擂るところから作り始める
本格的な自家製ドリンクです。

生姜のおいしさをたっぷり堪能できる
"mus自家製ジンジャーエール"


是非一度飲んでみて下さい

 

2021年4月16日

梅田ランチ 梅酒1.jpg

musの店内で漬けた『自家製梅酒』

梅と氷砂糖とホワイトリカーだけで作った

昔おばあちゃんが漬けていたような

素朴な味の梅酒です。

一年以上漬け込んだ梅酒は

梅のエキスがしっかりと出て深い味わいに

なっています。

ロックでも水割り、ソーダ割りそしてお湯で割っても

おいしい【mus自家製梅酒】を

一度お試し下さい。

 

2021年4月15日

梅田ランチ野菜e.jpg
たくさんありますmusのメニューの中でも
常に上位に君臨する定番メニュー
『旬の野菜のせいろ蒸し』
季節に合わせた旬のお野菜を10から12種類
宝石箱のようにセイロいっぱいに詰め込み
ました。
蒸す事で更に濃厚になる素材そのものの旨みと
数段の増す野菜本来の甘みを楽しむ事ができます。
ランチタイムでも"蒸し野菜ランチ"をご注文頂く事
で、味わって頂く事ができます!
 

2021年4月14日

梅田ランチ レタス蒸.jpg

育てる過程で身を柔らかくする為に、バームクーヘンを

食べさせる事から"バームクーヘン豚"と呼ばれる

ブランド豚『蔵尾ポーク』。

脂の部分が甘く感じるのは私だけでしょうか?

トマトやレタス、ハーブなどと一緒に蒸した豚肉は

とても柔らかく、またおいしさを凝縮させています。

4/15(木)のmusランチのメニューにも

登場予定です。

 

2021年4月13日

梅田ランチ チャーシューe.jpg

丹波・城崎の自然豊かな環境の中、のびのびと育てられた

地鶏「但馬味とり」。

こだわりの地鶏を更にmus特製のタレに漬け込んだ

自家製の鶏のチャーシューです。

更にセイロで蒸された鶏は身が柔らかく、そしてジューシィーに。

是非一度ご賞味下さい。

明日 4/14(水)のmusランチの日替りメニューとしても、登場予定です!

この機会にいかがですか?

 

2021年4月12日

梅田ランチ 穴子a.jpg
せいろで蒸しあげたご飯は口の中に入れた途端にふぁっと旨みが
広がりなんとも優しいおいしさが魅力。
musではいろんなセイロ飯のメニューをご用意しておりますが
豚角煮や鶏そぼろといった定番に加え、人気なのが
「焼き穴子のセイロ飯」。
穴子とタレの旨みが合わさったとっても上品で優しいおいしさです。
明日4/13(火)の日替りランチに登場!!予定です。
是非一度ご賞味ください
 

2021年4月11日

梅田ランチ つけもの.jpg
皆さんこんにちは。
今日はランチに、ディナータイムのご飯や盛り合わせに
大活躍の"お漬物"です。
musでは店内でヌカや塩麹などを使って"お漬物"を
手作りしています。
時々入り口のショーケースの中に干からびた大根や
人参を見かける時がありますが、これはお漬物が
おいしくなる為に、わざと乾燥させているところなので
ご安心下さい。
いつも料理の脇役のお漬物。
でもスタッフの愛情込めて作ったお漬物ですので
ちょこっとだけ注目してやってください。。。。。。
 

2021年4月10日

梅田ランチ果実酢c.jpg

皆さんこんにちは!、

musでは店内で漬け込んだ

果実酢のサワードリンクが大人気です。

・オレンジ&紅茶

・キウイ

・梅

・ルビーグレープフルーツ

果実の旨みとサッパリとした酢の旨みが

人気の秘訣!

それにmusスタッフの手作りという事も

ポイントですね。

おいしくて身体にもやさしい『果実酢ソーダ』を

是非味わってみて下さい。

 

2021年4月 9日

IMG_1899.JPG

お食事の後に楽しむ"デザート"!

musではランチをご利用の後に200円プラスで

豆乳蒸しプリンかコーヒを追加する事ができます。

 

2021年4月 8日

梅田ランチ おばんざい.jpg
ランチの中に登場したりディナータイムの単品メニュー
として登場する"おばんざい"。
主に素朴な素材を使った煮炊きものが中心となりますが、
スタッフがすべて手作りで作っています。
おから、ひじき、きんぴら・・・・・・。
昔おばあちゃんが良く作ってくれた懐かしいおかずの数々。
素朴で優しい味付けの"musのおばんざい"
人気メニューのひとつです。
 

2021年4月 7日

梅田ランチ ジンジャー.jpg

徐々に暖かい日が増え、春本番となってきているように感じますが、

時々訪れる肌寒い日・・・

まだしばらくはこんな日が続きそうですね。

そんな気温の変化に、風邪などひかれないようご注意下さい。

こんな時には、身体を内側からポカポカ
温めてくれる"生姜"のパワー。

musの生姜のドリンクといえば
"自家製ジンシャーエール"。


高知産の土生姜を擂るところから作り始める
本格的な自家製ドリンクです。

生姜のおいしさをたっぷり堪能できる
"mus自家製ジンジャーエール"


是非一度飲んでみて下さい

 

2021年4月 6日

梅田ランチ 鶏そぼろpg

兵庫県城崎"但馬味どり"のミンチをそぼろに・・・・・。

鶏肉の旨みが浸みこんだご飯は、ほくほくでジューシー!

ディナータイムのご飯の人気メニューが明日の"日替りランチ"に

久しぶりに登場します。

是非この機会に味わってみて下さい!

 

2021年4月 5日

梅田ランチ野菜e.jpg
たくさんありますmusのメニューの中でも
常に上位に君臨する定番メニュー
『旬の野菜のせいろ蒸し』
季節に合わせた旬のお野菜を10から12種類
宝石箱のようにセイロいっぱいに詰め込み
ました。
蒸す事で更に濃厚になる素材そのものの旨みと
数段の増す野菜本来の甘みを楽しむ事ができます。
ランチタイムでも"蒸し野菜ランチ"をご注文頂く事
で、味わって頂く事ができます!
 

2021年4月 3日

大阪府にまん延防止措置が発令された事に伴い、

4/5(月)からディナータイムの営業を自粛し休業させて頂きます。

 

2021年4月 2日

梅田ランチ蒸し鍋a.jpg

musの鍋といえば看板メニューの『蒸し鍋』 オープン以来一貫しての人気を誇ります。

蒸す事で余分な水分と脂分が抜け落ちて 素材そのものが本来持つ"旨み"が際立ちます。

初めて食べられた方は口を揃えて"野菜が甘い!" とおっしゃられますよ。

一緒に乗せる具材は豚・鶏・魚から選べます。

蒸されて甘くなった野菜達をハフハフ言いながら おいしい具材と一緒に楽しみませんか?

 

2021年4月 1日

梅田ランチ豚わさg.jpg

musオープン以来、大人気メニューで おかわりする方も続出の 【蒸し豚わさび】

バームクーヘンを食べて育ったブランド豚"蔵尾ポーク" を肉の塊ごと蒸してスライスしたもの。

特製のわさびソースをかけていただきます。 肉の柔らかさと肉本来の甘みにビックリ!!

是非ご来店の際には"蒸し豚わさび"のご注文 お待ちしています。

 

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