新着情報musの新着情報をお届けするブログです。

2020年12月アーカイブ

2020年12月31日

梅田ランチ野菜ランチのサムネイル画像

2020年 大変な一年になりましたが、皆様からたくさんのご愛顧

をいただき、なんとか一年を過ごす事ができました。

ありがとうございました。

新年musでは1/2(土)から、ランチ営業のみですが営業を

開始し皆様のご来店をお待ちしております。

ディナー営業につきましては、1/5(火)から開始させていただきます。

2021年は皆様に更に美味しい"蒸し料理"を楽しんでいただけるよう

スタッフ一同努力していきますので、今後共宜しくお願いいたします。

今年のお正月は近年稀に見る寒波到来のようです、皆様方におかれましては

お身体ご自愛いただき、良いお正月をお過ごしください。

 

2020年12月30日

梅田ランチ とろろ蒸し.jpg

musでは麦ごはんの上に"とろろ"がたっぷり掛かった

「麦とろご飯」が大人気!

そんなmus自慢の"とろろ"を蒸してみると・・・・。

フワフワっ!な旨みたっぷりの"とろろ"に大変身!!

そんな蒸した美味しい"とろろ"を味わえるのが、『鮪(まぐろ)のトロロ蒸し』

お刺身でも十分美味しい脂の乗ったまぐろにタップリと"とろろ"をかけて

蒸し上げます!

ポン酢と海苔と一緒に是非、フワフワっの"とろろ"の美味しさを

ご堪能下さい!

 

2020年12月29日

梅田ランチ チャーシューe.jpg

丹波・城崎の自然豊かな環境の中、のびのびと育てられた

地鶏「但馬味とり」。

こだわりの地鶏を更にmus特製のタレに漬け込んだ

自家製の鶏のチャーシューです。

更にセイロで蒸された鶏は身が柔らかく、そしてジューシィーに。

是非一度ご賞味下さい。

明日 12/30(水)のmusランチの日替りメニューとしても、登場予定です!

この機会にいかがですか?

 

2020年12月28日

梅田ランチ豚わさg.jpg

musオープン以来、大人気メニューで おかわりする方も続出の 【蒸し豚わさび】

バームクーヘンを食べて育ったブランド豚"蔵尾ポーク" を肉の塊ごと蒸してスライスしたもの。

特製のわさびソースをかけていただきます。 肉の柔らかさと肉本来の甘みにビックリ!!

是非ご来店の際には"蒸し豚わさび"のご注文 お待ちしています。

 

2020年12月27日

梅田ランチ 湯葉とうふjpg.jpg

musのご近所の老舗の豆腐屋さん"翁豆腐"。

豆と水にこだわった豆腐と湯葉はとっても濃厚。

蒸したあつあつの豆腐に、柚子と生姜風味たっぷり

の生湯葉あんをたっぷりとかけました。

是非召し上がれ・・・。美味しいですよっ!

 

2020年12月26日

梅田ランチ きのこ蒸し2.jpg

今人気のメニューといえばコレ!『色々きのこのせいろ蒸し』

霜降りヒラタケや大黒ひめじ、アワビ茸・・・・・

ちょっと変わったきのこ達をセイロいっぱいに詰め込みました。

あっさりポン酢をちょっとつけて、キノコの旨みを堪能して

みませんか?

 

2020年12月25日

梅田ランチタコライスa.jpg

沖縄のソウルフード"タコライス"をmus風にアレンジすると

こうなりました!

ふっくらと蒸されたご飯にバームクーヘン豚のそぼろと

レタス、そしてとろーりと溶けたチーズが混ざり合い

何とも言えない美味しさに仕上がっています。

是非ディナータイムの〆のごはんに

"mus風蒸しタコライス"をお召上がり下さい。

 

2020年12月24日

梅田ランチチー蒸しa.jpg

トマトの中をくり抜いて、豚肉を詰めたら

チーズと一緒に蒸籠(せいろ)で蒸します!

とろーりと溶けたチーズが蒸す事で旨みを増した

トマトにベストマッチ!!

 

2020年12月23日

鶏せいろ288.jpg

ふっくらと蒸された地鶏のお肉の上に

チーズが乗っかった、少し洋風なメニュー

"地鶏のせいろ蒸し ゴーダチーズのせ"

実はコースメニューの中にだけ以前からあった料理で、

お客様のご要望もあり、グランドメニューに登場した

メニュー。

蒸された鶏肉はとっても柔らかく、そしてジューシー。

チーズとの相性もバツグンです。

 

2020年12月22日

梅田ランチ レタス蒸.jpg

育てる過程で身を柔らかくする為に、バームクーヘンを

食べさせる事から"バームクーヘン豚"と呼ばれる

ブランド豚『蔵尾ポーク』。

脂の部分が甘く感じるのは私だけでしょうか?

トマトやレタス、ハーブなどと一緒に蒸した豚肉は

とても柔らかく、またおいしさを凝縮させています。

12/23(水)のmusランチのメニューにも

登場予定です。

 

2020年12月21日

梅田ランチ 穴子a.jpg
せいろで蒸しあげたご飯は口の中に入れた途端にふぁっと旨みが
広がりなんとも優しいおいしさが魅力。
musではいろんなセイロ飯のメニューをご用意しておりますが
豚角煮や鶏そぼろといった定番に加え、人気なのが
「焼き穴子のセイロ飯」。
穴子とタレの旨みが合わさったとっても上品で優しいおいしさです。
ディナータイムはもちろんの事、明日12/22(火)の日替りランチにも登場!!予定です。
是非一度ご賞味ください
 

2020年12月20日

梅田ランチ野菜e.jpg
たくさんありますmusのメニューの中でも
常に上位に君臨する定番メニュー
『旬の野菜のせいろ蒸し』
季節に合わせた旬のお野菜を10から12種類
宝石箱のようにセイロいっぱいに詰め込み
ました。
蒸す事で更に濃厚になる素材そのものの旨みと
数段の増す野菜本来の甘みを楽しむ事ができます。
山椒を混ぜたお塩か、和歌山県由良の特産
"金山寺味噌"と一緒にお楽しみ下さい。
 

2020年12月19日

梅田ランチハムc.jpg

バームクーヘン食べて育った事で別名『バームクーヘン豚』

と呼ばれるブランド豚。
滋賀県日野町の自然豊かな環境にある"蔵尾ファーム"で
育てられています。

肉としても充分すぎる位に貴重な豚肉ですが、musでは
更に手を加えて、蔵尾ファームさんとの共同開発で
"蔵尾ポークハム"を作っています。
蔵尾ポークの最大の特徴である、"肉質の柔らかさ"と
"脂質の甘さ"が更に生かされたおいしいハムになっています。
musでしか食べる事のできない貴重なハムを使った
数々のプレミアムな料理を是非楽しんでください
 

2020年12月18日

梅田ランチ とろろ蒸し.jpg

musでは麦ごはんの上に"とろろ"がたっぷり掛かった

「麦とろご飯」が大人気!

そんなmus自慢の"とろろ"を蒸してみると・・・・。

フワフワっ!な旨みたっぷりの"とろろ"に大変身!!

そんな蒸した美味しい"とろろ"を味わえるのが、『鮪(まぐろ)のトロロ蒸し』

お刺身でも十分美味しい脂の乗ったまぐろにタップリと"とろろ"をかけて

蒸し上げます!

ポン酢と海苔と一緒に是非、フワフワっの"とろろ"の美味しさを

ご堪能下さい!

 

2020年12月17日

梅田ランチ チャーシューe.jpg

丹波・城崎の自然豊かな環境の中、のびのびと育てられた

地鶏「但馬味とり」。

こだわりの地鶏を更にmus特製のタレに漬け込んだ

自家製の鶏のチャーシューです。

更にセイロで蒸された鶏は身が柔らかく、そしてジューシィーに。

是非一度ご賞味下さい。

明日 12/18(金)のmusランチの日替りメニューとしても、登場予定です!

この機会にいかがですか?

 

2020年12月16日

梅田ランチ 湯葉とうふjpg.jpg

musのご近所の老舗の豆腐屋さん"翁豆腐"。

豆と水にこだわった豆腐と湯葉はとっても濃厚。

蒸したあつあつの豆腐に、柚子と生姜風味たっぷり

の生湯葉あんをたっぷりとかけました。

是非召し上がれ・・・。美味しいですよっ!

 

2020年12月15日

梅田ランチ きのこ蒸し2.jpg

今人気のメニューといえばコレ!『色々きのこのせいろ蒸し』

霜降りヒラタケや大黒ひめじ、アワビ茸・・・・・

ちょっと変わったきのこ達をセイロいっぱいに詰め込みました。

あっさりポン酢をちょっとつけて、キノコの旨みを堪能して

みませんか?

 

2020年12月14日

梅田ランチチー蒸しa.jpg

トマトの中をくり抜いて、豚肉を詰めたら

チーズと一緒に蒸籠(せいろ)で蒸します!

とろーりと溶けたチーズが蒸す事で旨みを増した

トマトにベストマッチ!!

 

2020年12月13日

鶏せいろ288.jpg

ふっくらと蒸された地鶏のお肉の上に

チーズが乗っかった、少し洋風なメニュー

"地鶏のせいろ蒸し ゴーダチーズのせ"

実はコースメニューの中にだけ以前からあった料理で、

お客様のご要望もあり、グランドメニューに登場した

メニュー。

蒸された鶏肉はとっても柔らかく、そしてジューシー。

チーズとの相性もバツグンです。

 

2020年12月12日

梅田ランチタコライスa.jpg

沖縄のソウルフード"タコライス"をmus風にアレンジすると

こうなりました!

ふっくらと蒸されたご飯にバームクーヘン豚のそぼろと

レタス、そしてとろーりと溶けたチーズが混ざり合い

何とも言えない美味しさに仕上がっています。

是非ディナータイムの〆のごはんに

"mus風蒸しタコライス"をお召上がり下さい。

 

2020年12月11日

梅田ランチ豚わさg.jpg

musオープン以来、大人気メニューで おかわりする方も続出の 【蒸し豚わさび】

バームクーヘンを食べて育ったブランド豚"蔵尾ポーク" を肉の塊ごと蒸してスライスしたもの。

特製のわさびソースをかけていただきます。 肉の柔らかさと肉本来の甘みにビックリ!!

是非ご来店の際には"蒸し豚わさび"のご注文 お待ちしています。

 

2020年12月10日

梅田ランチ野菜e.jpg
たくさんありますmusのメニューの中でも
常に上位に君臨する定番メニュー
『旬の野菜のせいろ蒸し』
季節に合わせた旬のお野菜を10から12種類
宝石箱のようにセイロいっぱいに詰め込み
ました。
蒸す事で更に濃厚になる素材そのものの旨みと
数段の増す野菜本来の甘みを楽しむ事ができます。
山椒を混ぜたお塩か、和歌山県由良の特産
"金山寺味噌"と一緒にお楽しみ下さい。
 

2020年12月 9日

梅田ランチ レタス蒸.jpg

育てる過程で身を柔らかくする為に、バームクーヘンを

食べさせる事から"バームクーヘン豚"と呼ばれる

ブランド豚『蔵尾ポーク』。

脂の部分が甘く感じるのは私だけでしょうか?

トマトやレタス、ハーブなどと一緒に蒸した豚肉は

とても柔らかく、またおいしさを凝縮させています。

12/10(木)のmusランチのメニューにも

登場予定です。

 

2020年12月 8日

梅田ランチ とろろ蒸し.jpg

musでは麦ごはんの上に"とろろ"がたっぷり掛かった

「麦とろご飯」が大人気!

そんなmus自慢の"とろろ"を蒸してみると・・・・。

フワフワっ!な旨みたっぷりの"とろろ"に大変身!!

そんな蒸した美味しい"とろろ"を味わえるのが、『鮪(まぐろ)のトロロ蒸し』

お刺身でも十分美味しい脂の乗ったまぐろにタップリと"とろろ"をかけて

蒸し上げます!

ポン酢と海苔と一緒に是非、フワフワっの"とろろ"の美味しさを

ご堪能下さい!

 

2020年12月 7日

梅田ランチ 穴子a.jpg
せいろで蒸しあげたご飯は口の中に入れた途端にふぁっと旨みが
広がりなんとも優しいおいしさが魅力。
musではいろんなセイロ飯のメニューをご用意しておりますが
豚角煮や鶏そぼろといった定番に加え、人気なのが
「焼き穴子のセイロ飯」。
穴子とタレの旨みが合わさったとっても上品で優しいおいしさです。
ディナータイムはもちろんの事、明日12/8(火)の日替りランチにも登場!!予定です。
是非一度ご賞味ください
 

2020年12月 6日

梅田ランチ 湯葉とうふjpg.jpg

musのご近所の老舗の豆腐屋さん"翁豆腐"。

豆と水にこだわった豆腐と湯葉はとっても濃厚。

蒸したあつあつの豆腐に、柚子と生姜風味たっぷり

の生湯葉あんをたっぷりとかけました。

是非召し上がれ・・・。美味しいですよっ!

 

2020年12月 5日

梅田ランチ きのこ蒸し2.jpg

今人気のメニューといえばコレ!『色々きのこのせいろ蒸し』

霜降りヒラタケや大黒ひめじ、アワビ茸・・・・・

ちょっと変わったきのこ達をセイロいっぱいに詰め込みました。

あっさりポン酢をちょっとつけて、キノコの旨みを堪能して

みませんか?

 

2020年12月 4日

梅田ランチチー蒸しa.jpg

トマトの中をくり抜いて、豚肉を詰めたら

チーズと一緒に蒸籠(せいろ)で蒸します!

とろーりと溶けたチーズが蒸す事で旨みを増した

トマトにベストマッチ!!

 

2020年12月 3日

梅田ランチ チャーシューe.jpg

丹波・城崎の自然豊かな環境の中、のびのびと育てられた

地鶏「但馬味とり」。

こだわりの地鶏を更にmus特製のタレに漬け込んだ

自家製の鶏のチャーシューです。

更にセイロで蒸された鶏は身が柔らかく、そしてジューシィーに。

是非一度ご賞味下さい。

明日 12/4(金)のmusランチの日替りメニューとしても、登場予定です!

この機会にいかがですか?

 

2020年12月 2日

梅田ランチタコライスa.jpg

沖縄のソウルフード"タコライス"をmus風にアレンジすると

こうなりました!

ふっくらと蒸されたご飯にバームクーヘン豚のそぼろと

レタス、そしてとろーりと溶けたチーズが混ざり合い

何とも言えない美味しさに仕上がっています。

是非ディナータイムの〆のごはんに

"mus風蒸しタコライス"をお召上がり下さい。

 

2020年12月 1日

梅田ランチ豚わさg.jpg

musオープン以来、大人気メニューで おかわりする方も続出の 【蒸し豚わさび】

バームクーヘンを食べて育ったブランド豚"蔵尾ポーク" を肉の塊ごと蒸してスライスしたもの。

特製のわさびソースをかけていただきます。 肉の柔らかさと肉本来の甘みにビックリ!!

是非ご来店の際には"蒸し豚わさび"のご注文 お待ちしています。

 

フッターバー