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2013年3月アーカイブ

2013年3月31日

梅田ランチ蒸し鍋.jpg

musでは看板メニューの名物『蒸し鍋』が大人気です。

 

蒸す事で余分な脂が落ちてしつこくなく、あっさりとした

味わいはドンドン食欲をそそります。

 

お野菜や肉など素材本来の持つ旨みを

最大限に楽しむ事ができる『蒸し鍋』

 

〆には"ぺらぺらうどん"を野菜などの具材から

出た"おいしいスープ"と一緒に楽しんで

いただけます。

 

お友達や会社のお仲間などと食事をされる機会が

増えてくると思いますが、当店看板メニューの『蒸し鍋』

に舌鼓というのはいかがですか?


 

2013年3月30日

梅田ランチ 刺身.jpg

皆さん、こんにちは。
ぽっかぽか陽気の週末いかがお過ごしですか?

今日はmusでオープン以来の人気メニュー『旬の魚の蒸し刺身』
を紹介いたします。
ただでさえそのまま食べても美味しい刺身をわざわざ
蒸す事で魚本来の旨みを内側に閉じ込める事ができますので
口の中でじわ?っとおいしさが広がります。

更にポン酢ベースの自慢の特製ソースとの相性もばっちり
まさに新食感のmus名物メニュー"旬の魚の蒸し刺身
を是非お楽しみください。
 

2013年3月29日

梅田 ランチ 果実酢.jpg


皆さんこんにちは!

すっかり春めいて暖かい日が続きますね。

このぽかぽかの日和の影響か?mus店内で漬け込んだ

果実酢のサワードリンクが昼・夜共に大人気です。

 

・オレンジ&紅茶

・キウイ

・梅

 

果実の旨みとサッパリとした酢の旨みが

人気の秘訣!

それにmusスタッフの手作りという事も

ポイントですね。

 

おいしくて身体にもやさしい『果実酢ソーダ』を

是非味わってみて下さい

 

2013年3月28日

梅田ランチbutawasa.jpg

オープン以来ずっと人気メニューの一角をキープし続ける
不動の定番メニュー!

当然バームクーヘンを食べて育った『蔵尾ポーク』を使用。
柔らかい肉質と口に広がる脂質の甘みが、特製のわさび
ソースに良く合います。

ビールやワインなどのドリンクとの相性もバッチリですので
是非ご注文の一品に加えてみてください。
 

2013年3月27日

梅田ランチ チーズ蒸し.jpg

皆さんこんにちは!
長かった冬も終わりますます春めいてきましたね。
桜の便りもちらほら聞こえだし春本番も目の前ですね。

musでは学生さん達が春休みに入り、また社会人の方々の
送迎会などとっても賑やかな日が続いていますよ!

そんな中特に女性に大人気のメニューがこちら!
『丸ごとトマトと豚のチーズ蒸し』
トマトの中身をくり抜いてバームクーヘンを食べて育った
蔵尾ポークを詰め込んで、チーズと一緒に蒸した一品。
一度食べたら病みつきになるメニューです!

ディナータイムも超人気メニューの一つですよ!
是非一度食べてみてください。
 

2013年3月26日

梅田ランチ 梅酒.jpg



皆さんこんにちは!

もうすでにご存知の方も多いと思いますが、musでは
毎年6月に青梅を漬けて梅酒を作っています。

氷砂糖とホワイトリカー以外余計なものは加えず、一年以上
漬け込んだ梅酒は昔ながらの素朴な味わいで大人気です。

そろそろ"お湯割り"がおいしい季節になってきましたね。

是非一度mus自慢の梅酒を味わってみてください。
 

2013年3月25日

梅田ランチ じゃが芋.jpg
皆さんこんにちは!
今年も北海道・ニセコからじゃが芋が届いています!

このじゃが芋を使ったメニューはmusで人気の"じゃがバター蒸し"
これから来春位まではファームのじゃが芋が登場しますよ!

梅田ランチ じゃが芋2.jpg
とにかくおいしいじゃが芋です。是非一度食べて見てください。
 

2013年3月24日

梅田ランチ 春巻き.jpg

皆さんこんにちは!
最近musで人気上昇中のメニューはこちら!
『生湯葉の蒸し春巻き』です。

バームクーヘン豚で作った肉団子?を
musの近所にあるお豆腐屋さんの手作り湯葉でくるんで
蒸篭で蒸します。

口の中で広がる豚肉の旨みは絶品!!
是非おためし下さい。
 

2013年3月23日

obanzai.jpg

ランチやディナーの盛り合せなどで大活躍の"おばんざい"。

musでは調理スタッフがすべて手作りで作っています。

入荷した食材や季節に合せて常に10-12種類くらいは
ご用意しています。

各ランチにも3種類のおばんざいが付いてきますので
ぜひ色んなおばんざいを楽しんでみてください。
 

2013年3月22日

梅田ランチ ハム2.jpg

皆さんこんにちは!
musでしか食べられないプレミアムなハム
『蔵尾ポークハム』。
バームクーヘンを食べて育った通称『バームクーヘン豚』
から作られた貴重なハムです。
蔵尾ポークの特長である身の柔らかさと脂質の甘さが
ハムになって更に強調されているように感じます。

おいしいハムですので、是非一度ご賞味下さい。

 

2013年3月20日

梅田ランチ蒸し鍋.jpg



musでは看板メニューの名物『蒸し鍋』が大人気です。

 

蒸す事で余分な脂が落ちてしつこくなく、あっさりとした

味わいはドンドン食欲をそそります。

 

お野菜や肉など素材本来の持つ旨みを

最大限に楽しむ事ができる『蒸し鍋』

 

〆には"ぺらぺらうどん"を野菜などの具材から

出た"おいしいスープ"と一緒に楽しんで

いただけます。

 

お友達や会社のお仲間などと食事をされる機会が

増えてくると思いますが、当店看板メニューの『蒸し鍋』

に舌鼓というのはいかがですか?


 

2013年3月19日

梅田ランチジンジャー.jpgのサムネール画像

みなさんこんにちは!

musでは相変わらず"自家製ジンジャーエール"が
大人気で、ジンジャーのベース作りに大忙しです。

土生姜を擂るところから始まるジンジャー作りは
単純作業が延々と続く"修行"のようなもの。

皆様の『おいしい』の一言の為に今日も一生懸命
擂っていきます!
 

2013年3月18日


梅田ランチ オムレツ.jpg
皆さんこんにちは!
musでは北海道・ニセコの直営ファームから届いた
新鮮食材を使ったメニューがたくさんありますが、
『スパニッシュ蒸しオムレツ』
はファームで育てている烏骨鶏(うこっけい)が産んだ玉子を使ったメニューです。

ファーム併設のレストランで人気のため、しばらく入荷がなかった
のですが、本日到着しました!

数量限定で早いもの勝ちですので、是非一度味わってみて
下さい。

 

2013年3月17日

梅田ランチ おばんざい.jpg

ランチやディナーの盛り合せなどで大活躍の"おばんざい"。

musでは調理スタッフがすべて手作りで作っています。

入荷した食材や季節に合せて常に10-12種類くらいは
ご用意しています。

各ランチにも3種類のおばんざいが付いてきますので
ぜひ色んなおばんざいを楽しんでみてください。

 

2013年3月16日

梅田ランチbutawasa.jpg

オープン以来ずっと人気メニューの一角をキープし続ける
不動の定番メニュー!

当然バームクーヘンを食べて育った『蔵尾ポーク』を使用。
柔らかい肉質と口に広がる脂質の甘みが、特製のわさび
ソースに良く合います。

ビールやワインなどのドリンクとの相性もバッチリですので
是非ご注文の一品に加えてみてください。
 

2013年3月15日


梅田ランチ 梅.JPG
皆さんこんにちは!

もうすでにご存知の方も多いと思いますが、musでは
毎年6月に青梅を漬けて梅酒を作っています。

氷砂糖とホワイトリカー以外余計なものは加えず、一年以上
漬け込んだ梅酒は昔ながらの素朴な味わいで大人気です。

お湯割り"がおいしい季節ですね。

是非一度mus自慢の梅酒を味わってみてください。
 

2013年3月13日

梅田ランチ じゃが芋.jpg
皆さんこんにちは!
今年も北海道・ニセコからじゃが芋が届いています!

このじゃが芋を使ったメニューはmusで人気の"じゃがバター蒸し"
これから来春位まではファームのじゃが芋が登場しますよ!

梅田ランチ じゃが芋2.jpg
とにかくおいしいじゃが芋です。是非一度食べて見てください。
 

2013年3月13日

梅田ランチ 春巻き.jpg

皆さんこんにちは!
最近musで人気上昇中のメニューはこちら!
『生湯葉の蒸し春巻き』です。

バームクーヘン豚で作った肉団子?を
musの近所にあるお豆腐屋さんの手作り湯葉でくるんで
蒸篭で蒸します。

口の中で広がる豚肉の旨みは絶品!!
是非おためし下さい。
 

2013年3月12日

梅田ランチ 刺身.jpg

皆さん、こんにちは。
まだまだ寒い日が続きますね!
musでは蒸し鍋を囲んでっくりとお食事される方
が増えてきています。
そんな中一緒にご注文を頂くことが増えてきているのが
「旬の魚の蒸し刺身」です。
ただでさえそのまま食べても美味しい刺身をわざわざ
蒸す事で魚本来の旨みを内側に閉じ込める事ができますので
口の中でじわ?っとおいしさが広がります。

まさに新食感のmus名物メニュー"旬の魚の蒸し刺身
を是非お楽しみください。
 

2013年3月11日

梅田ランチ ハム2.jpg

皆さんこんにちは!
musでしか食べられないプレミアムなハム
『蔵尾ポークハム』。
バームクーヘンを食べて育った通称『バームクーヘン豚』
から作られた貴重なハムです。
蔵尾ポークの特長である身の柔らかさと脂質の甘さが
ハムになって更に強調されているように感じます。

おいしいハムですので、是非一度ご賞味下さい。

 

2013年3月10日

梅田ランチ 蔵尾ファーム.jpg

皆さんこんにちは!

昨日とっても気持ちの良い小春日和の中
滋賀県日野町にある"蔵尾ファーム"へ行ってきました。

mus名物の豚料理に登場する"バームクーヘン食べて
育った豚"を育てているファームです。
周りには近江牛の牧場も点在する自然豊かな環境の中
広大な敷地の中でスクスクと育てられていました。

蔵尾ポークのおいしさの最大の秘訣は『与える愛情と餌』。
特に餌にはとんでもないほどの手間暇をかけて作られていて
感動して帰ってきました。

これだけの時間と手間と労力をかけて育てた豚がおいしくないわけが
ない!!
是非皆さんも一度musのバームクーヘン豚を使った料理の数々を
ご賞味してみてください。

梅田ランチ 蔵尾さん.jpg

お忙しい中時間を割いて頂いた蔵尾社長ありがとうございました。

 

2013年3月 8日

梅田ランチジンジャー.jpgのサムネール画像

みなさんこんにちは!

musでは相変わらず"自家製ジンジャーエール"が
大人気で、ジンジャーのベース作りに大忙しです。

土生姜を擂るところから始まるジンジャー作りは
単純作業が延々と続く"修行"のようなもの。

皆様の『おいしい』の一言の為に今日も一生懸命
擂っていきます!
 

2013年3月 8日

梅田ランチ musランチ.jpg

今日はmus名物のランチのご紹介です。

ダントツの人気ランチは《musランチ》です。

おばんざい3品にごはん、お味噌汁、ミニサラダそして
日替わりのセイロがついて980円
更にご飯とお味噌汁は"おかわり自由"のお得なランチです。

おかずのセイロは毎日日替わりです。
ちなみに明日3/9(土)のおかずは
『バームクーヘン豚と野菜のせいろ蒸し』です。

脂が落ち旨みを内側に蓄えた豚肉と甘みを増した野菜の
マッチングが最高です!!

 

2013年3月 6日

梅田ランチ 純米酒.jpg

今日は小春日和でほっと一息といったところですね。
こんな季節は熱燗をきゅきゅっといきたいところです。

musでは日本酒の中でも純米酒(米と水だけ作ったお酒)
にこだわっています。
純米酒、純米吟醸、純米の発泡酒と取り揃えています。

醸造アルコールなどが添加されていない為、二日酔いにも
なりにくいです。

今月のおすすめメニューの"タラの白子の酒蒸し"を肴に
きゅっと一杯いかがですか?

熱燗飲むなら、"大七の純米生もと"や"澤屋まつもと"がおすすめですよ!
 

2013年3月 6日

梅田ランチ蒸し鍋.jpg



musでは看板メニューの名物『蒸し鍋』が大人気です。

 

蒸す事で余分な脂が落ちてしつこくなく、あっさりとした

味わいはドンドン食欲をそそります。

 

お野菜や肉など素材本来の持つ旨みを

最大限に楽しむ事ができる『蒸し鍋』

 

〆には"ぺらぺらうどん"を野菜などの具材から

出た"おいしいスープ"と一緒に楽しんで

いただけます。

 

まだまだ寒い日が続くこの季節、お鍋で

ほっこり温まりたいですよね。

お友達や会社のお仲間などと食事をされる機会が

増えてくると思いますが、『蒸し鍋』に舌鼓というのはいかがですか?



 

2013年3月 5日

P1030574.JPG

musでは兵庫県城之崎の自然環境豊かな土地で育てられた
"但馬味とり"という地鶏を料理には使用しています。

鶏を使った蒸し料理のメニューとしましては
・地鶏の蒸し鍋
・シャキシャキ旬野菜と蒸し地鶏
・地鶏とキノコの土鍋スープなど
さまざまなメニューをご用意しておりますが

人気なのが『九条ネギのせ地鶏のチャーシュー』です。
特製の醤油ダレに漬け込んだチャーシューの身はやわらく
とってもジューシィーです。

明日のmusランチのおかずとして登場しますので
ぜひ一度ご賞味下さい。
 

2013年3月 4日

梅田ランチ ちりめん山椒.jpg

京都の老舗漬物屋さんで作っているちりめん山椒を
贅沢にもふんだんに使った"ちりめん山椒のセイロ飯"。

ちりめんじゃこと山椒って 本当に相性抜群ですね^^
せいろの蓋を開けたときの香りが 本当にたまりません!

明日の「日替りランチ」のご飯に登場!!予定です。
ふかふかほわほわのセイロご飯楽しみですね。

この機会に ぜひとも!ご賞味くださいませ☆

 

2013年3月 3日

梅田ランチ じゃが芋.jpg
皆さんこんにちは!
今年も北海道・ニセコからじゃが芋が届いています!

このじゃが芋を使ったメニューはmusで人気の"じゃがバター蒸し"
これから来春位まではファームのじゃが芋が登場しますよ!

梅田ランチ じゃが芋2.jpg
とにかくおいしいじゃが芋です。是非一度食べて見てください。
 

2013年3月 2日

梅田ランチ 刺身.jpg

皆さん、こんにちは。
まだまだ寒い日が続きますね!
musでは蒸し鍋を囲んでっくりとお食事される方
が増えてきています。
そんな中一緒にご注文を頂くことが増えてきているのが
「旬の魚の蒸し刺身」です。
ただでさえそのまま食べても美味しい刺身をわざわざ
蒸す事で魚本来の旨みを内側に閉じ込める事ができますので
口の中でじわ?っとおいしさが広がります。

まさに新食感のmus名物メニュー"旬の魚の蒸し刺身
を是非お楽しみください。
 

2013年3月 1日

梅田ランチ 梅酒.jpg



皆さんこんにちは!

もうすでにご存知の方も多いと思いますが、musでは
毎年6月に青梅を漬けて梅酒を作っています。

氷砂糖とホワイトリカー以外余計なものは加えず、一年以上
漬け込んだ梅酒は昔ながらの素朴な味わいで大人気です。

そろそろ"お湯割り"がおいしい季節になってきましたね。

是非一度mus自慢の梅酒を味わってみてください。
 

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