新着情報musの新着情報をお届けするブログです。

2013年2月アーカイブ

2013年2月28日

梅田ランチ ハム.jpg
皆さんこんにちは!
musでしか食べられないプレミアムなハム
『蔵尾ポークハム』。
バームクーヘンを食べて育った通称『バームクーヘン豚』
から作られた貴重なハムです。
蔵尾ポークの特長である身の柔らかさと脂質の甘さが
ハムになって更に強調されているように感じます。

おいしいハムですので、是非一度ご賞味下さい。

 

2013年2月27日

梅田ランチ おばんざい.jpg

ランチやディナーの盛り合せなどで大活躍の"おばんざい"。

musでは調理スタッフがすべて手作りで作っています。

入荷した食材や季節に合せて常に10-12種類くらいは
ご用意しています。

各ランチにも3種類のおばんざいが付いてきますので
ぜひ色んなおばんざいを楽しんでみてください。

 

2013年2月26日

梅田ランチ 春巻き.jpg

皆さんこんにちは!
最近musで人気上昇中のメニューはこちら!
『生湯葉の蒸し春巻き』です。

バームクーヘン豚で作った肉団子?を
musの近所にあるお豆腐屋さんの手作り湯葉でくるんで
蒸篭で蒸します。

口の中で広がる豚肉の旨みは絶品!!
是非おためし下さい。
 

2013年2月25日

梅田ランチジンジャー.jpg

みなさんこんにちは!

musでは相変わらず"自家製ジンジャーエール"が
大人気で、ジンジャーのベース作りに大忙しです。

土生姜を擂るところから始まるジンジャー作りは
単純作業が延々と続く"修行"のようなもの。

皆様の『おいしい』の一言の為に今日も一生懸命
擂っていきます!
 

2013年2月24日

PC231623.jpg
皆さんこんにちは!
musでしか食べられないプレミアムなハム
『蔵尾ポークハム』。
バームクーヘンを食べて育った通称『バームクーヘン豚』
から作られた貴重なハムです。
蔵尾ポークの特長である身の柔らかさと脂質の甘さが
ハムになって更に強調されているように感じます。

おいしいハムですので、是非一度ご賞味下さい。
 

2013年2月23日

butawasa.JPG
オープン以来ずっと人気メニューの一角をキープし続ける
不動の定番メニュー!

当然バームクーヘンを食べて育った『蔵尾ポーク』を使用。
柔らかい肉質と口に広がる脂質の甘みが、特製のわさび
ソースに良く合います。

ビールやワインなどのドリンクとの相性もバッチリですので
是非ご注文の一品に加えてみてください。
 

2013年2月22日

foodpic-mus.jpg
今日はmus名物のランチのご紹介です。

ダントツの人気ランチは《musランチ》です。

おばんざい3品にごはん、お味噌汁、ミニサラダそして
日替わりのセイロがついて980円
更にご飯とお味噌汁は"おかわり自由"のお得なランチです。

おかずのセイロは毎日日替わりです。
ちなみに明日2/23(土)のおかずは
『バームクーヘン豚と野菜のせいろ蒸し』です。

脂が落ち旨みを内側に蓄えた豚肉と甘みを増した野菜の
マッチングが最高です!!

 

2013年2月21日

obanzai.jpg

ランチやディナーの盛り合せなどで大活躍の"おばんざい"。

musでは調理スタッフがすべて手作りで作っています。

入荷した食材や季節に合せて常に10-12種類くらいは
ご用意しています。

各ランチにも3種類のおばんざいが付いてきますので
ぜひ色んなおばんざいを楽しんでみてください。
 

2013年2月20日

鍋ブタ200×250.jpg


musでは看板メニューの名物『蒸し鍋』が大人気です。

 

蒸す事で余分な脂が落ちてしつこくなく、あっさりとした

味わいはドンドン食欲をそそります。

 

お野菜や肉など素材本来の持つ旨みを

最大限に楽しむ事ができる『蒸し鍋』

 

〆には"ぺらぺらうどん"を野菜などの具材から

出た"おいしいスープ"と一緒に楽しんで

いただけます。

 

まだまだ寒い日が続くこの季節、お鍋で

ほっこり温まりたいですよね。

お友達や会社のお仲間などと食事をされる機会が

増えてくると思いますが、『蒸し鍋』に舌鼓というのはいかがですか?


 

2013年2月19日

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有名な温泉地"城崎"の近くの自然豊かな環境の中
育てられた地鶏"但馬味とり"。

musの鶏メニューはすべて地鶏"但馬味とり"を
使用しています。
蒸し鍋や蒸し鶏から鶏そぼろまで、色んなメニュー
として登場しますが、人気なのが"地鶏のチャーシュー"
です。
特製のタレに漬け込んだ鶏肉は柔らかくそしてジューシィー。
それでいてしつこくない最高の一品です。

ディナータイムはもちろんの事、明日のランチのメニュー
としても登場予定です。

是非一度ご賞味下さい。


 

2013年2月18日

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京都の老舗漬物屋さんで作っているちりめん山椒を
贅沢にもふんだんに使った"ちりめん山椒のセイロ飯"。

ちりめんじゃこと山椒って 本当に相性抜群ですね^^
せいろの蓋を開けたときの香りが 本当にたまりません!

明日の「日替りランチ」のご飯に登場!!予定です。
ふかふかほわほわのセイロご飯楽しみですね。

この機会に ぜひとも!ご賞味くださいませ☆

 

2013年2月17日

9.6 じゃがいも掘り.jpg
皆さんこんにちは!
今年も北海道・ニセコからじゃが芋が届いています!

このじゃが芋を使ったメニューはmusで人気の"じゃがバター蒸し"
これから来春位まではファームのじゃが芋が登場しますよ!

IMG_1858.JPG

とにかくおいしいじゃが芋です。是非一度食べて見てください。
 

2013年2月16日

obanzai.jpg

ランチやディナーの盛り合せなどで大活躍の"おばんざい"。

musでは調理スタッフがすべて手作りで作っています。

入荷した食材や季節に合せて常に10-12種類くらいは
ご用意しています。

各ランチにも3種類のおばんざいが付いてきますので
ぜひ色んなおばんざいを楽しんでみてください。
 

2013年2月15日

foodpic-mus.jpg
今日はmus名物のランチのご紹介です。

ダントツの人気ランチは《musランチ》です。

おばんざい3品にごはん、お味噌汁、ミニサラダそして
日替わりのセイロがついて980円
更にご飯とお味噌汁は"おかわり自由"のお得なランチです。

おかずのセイロは毎日日替わりです。
ちなみに明日2/16(土)のおかずは
『バームクーヘン豚と野菜のせいろ蒸し』です。

脂が落ち旨みを内側に蓄えた豚肉と甘みを増した野菜の
マッチングが最高です!!

 

2013年2月14日

PHO_0060.jpg

皆さんこんにちは!

身を柔らかくする為に餌のバームクーヘンを混ぜた"ごちそう"を
食べて育てられた豚『蔵尾豚』
通称「バームクーヘン豚」として有名なブランド豚です。

滋賀県日野町の自然豊かな環境の中で愛情たっぷりに
育てられています。

身が柔らかくて甘い「バームクーヘン豚」を使ったメニューは
たくさんありますが、いずれも人気メニューで
食べられた事がある方もたくさんおられると思います。

明日のmusランチにも
「バームクーヘン豚と高菜のせいろご飯」
が登場!!します。

是非一度ご賞味下さい。
 

2013年2月13日

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バームクーヘンを食べて育ったブランド豚"蔵尾ポーク"。
身をやわらかくする為に某有名菓子店のバームクーヘン
を食べさせているそう・・・・。

思い込みのせいか、食べた時にバームクーヘンのような
甘さを感じるのは私だけでしょうか?

とにかく柔らかくて甘い"蔵尾ポーク"をぜひ一度食べて
みて下さい。
数あるmusの豚肉のメニューの中でも特に甘さを実感できる
のが"バームクーヘン豚とトマトのレタス蒸し"。
噛めば噛むほど旨みと甘さが広がります。

明日のmusランチのおかずとしても登場予定!!です。
 

2013年2月12日

P1040482.JPGのサムネール画像
皆さんこんにちは!
musでは北海道・ニセコの直営ファームから届いた
新鮮食材を使ったメニューがたくさんありますが、
『スパニッシュ蒸しオムレツ』
はファームで育てている烏骨鶏(うこっけい)が産んだ玉子を使ったメニューです。

夏場あまり玉子を産まなくなるため、しばらく入荷が
なかった玉子も寒くなり良く産むようになってきました。

数量限定で早いもの勝ちですので、是非一度味わってみて
下さい。

 

2013年2月11日

butawasa.JPG
オープン以来ずっと人気メニューの一角をキープし続ける
不動の定番メニュー!

当然バームクーヘンを食べて育った『蔵尾ポーク』を使用。
柔らかい肉質と口に広がる脂質の甘みが、特製のわさび
ソースに良く合います。

ビールやワインなどのドリンクとの相性もバッチリですので
是非ご注文の一品に加えてみてください。
 

2013年2月10日

鍋ブタ200×250.jpg


musでは看板メニューの名物『蒸し鍋』が大人気です。

 

蒸す事で余分な脂が落ちてしつこくなく、あっさりとした

味わいはドンドン食欲をそそります。

 

お野菜や肉など素材本来の持つ旨みを

最大限に楽しむ事ができる『蒸し鍋』

 

〆には"ぺらぺらうどん"を野菜などの具材から

出た"おいしいスープ"と一緒に楽しんで

いただけます。

 

まだまだ寒い日が続くこの季節、お鍋で

ほっこり温まりたいですよね。

お友達や会社のお仲間などと食事をされる機会が

増えてくると思いますが、『蒸し鍋』に舌鼓というのはいかがですか?




 

2013年2月 9日

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皆さんこんにちは!

もうすでにご存知の方も多いと思いますが、musでは
毎年6月に青梅を漬けて梅酒を作っています。

氷砂糖とホワイトリカー以外余計なものは加えず、一年以上
漬け込んだ梅酒は昔ながらの素朴な味わいで大人気です。

そろそろ"お湯割り"がおいしい季節になってきましたね。

是非一度mus自慢の梅酒を味わってみてください。
 

2013年2月 8日

foodpic-mus.jpg
今日はmus名物のランチのご紹介です。

ダントツの人気ランチは《musランチ》です。

おばんざい3品にごはん、お味噌汁、ミニサラダそして
日替わりのセイロがついて980円
更にご飯とお味噌汁は"おかわり自由"のお得なランチです。

おかずのセイロは毎日日替わりです。
ちなみに明日2/9(土)のおかずは
『バームクーヘン豚と野菜のせいろ蒸し』です。

脂が落ち旨みを内側に蓄えた豚肉と甘みを増した野菜の
マッチングが最高です!!

 

2013年2月 7日

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バームクーヘンを食べて育ったブランド豚"蔵尾ポーク"。
身をやわらかくする為にバームクーヘンを食べさせて
いるそう・・・・。

思い込みのせいか、食べた時にバームクーヘンのような
甘さを感じるのは私だけでしょうか?

とにかく柔らかくて甘い"蔵尾ポーク"をぜひ一度食べて
みて下さい。
数あるmusの豚肉のメニューの中でも特に甘さを実感できる
のが"バームクーヘン豚とトマトのレタス蒸し"。
噛めば噛むほど旨みと甘さが広がります。

明日のmusランチのおかずとしても登場予定!!です。
 

2013年2月 6日

obanzai.jpg

ランチやディナーの盛り合せなどで大活躍の"おばんざい"。

musでは調理スタッフがすべて手作りで作っています。

入荷した食材や季節に合せて常に10-12種類くらいは
ご用意しています。

各ランチにも3種類のおばんざいが付いてきますので
ぜひ色んなおばんざいを楽しんでみてください。
 

2013年2月 5日

IMG_8430.jpg


京都の有名なお漬物屋さんで作られているちりめん山椒
贅沢にも明日のランチで せいろご飯として登場します!!
ちりめんじゃこと山椒って 本当に相性抜群ですね^^
せいろの蓋を開けたときの香りが 本当にたまりません!

ランチではなかなか登場しないちりめん山椒のせいろご飯・・・
この機会に ぜひとも!ご賞味くださいませ☆

 

2013年2月 4日

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せいろで蒸しあげたご飯は口の中に入れた途端にふぁ?っと旨みが
広がりなんとも優しいおいしさが魅力。

musではいろんなセイロ飯のメニューをご用意しておりますが
豚角煮や鶏そぼろといった定番に加え、人気なのが
「焼き穴子のセイロ飯」。
穴子とタレの旨みが合わさったとっても上品で優しいおいしさです。

ディナータイムはもちろんの事、明日の日替りランチにも登場!!予定です。
是非一度ご賞味ください。
 

2013年2月 3日

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皆さんこんにちは!

身を柔らかくする為に餌のバームクーヘンを混ぜた"ごちそう"を
食べて育てられた豚『蔵尾豚』
通称「バームクーヘン豚」として有名なブランド豚です。

滋賀県日野町の自然豊かな環境の中で愛情たっぷりに
育てられています。

身が柔らかくて甘い「バームクーヘン豚」を使ったメニューは
たくさんありますが、いずれも人気メニューで
食べられた事がある方もたくさんおられると思います。

明日のmusランチにも
「バームクーヘン豚と野菜のせいろ蒸し」
foodpic-mus.jpg
が登場!!します。

是非一度ご賞味下さい。
 

2013年2月 2日

鍋ブタ200×250.jpg


musでは看板メニューの名物『蒸し鍋』が大人気です。

 

蒸す事で余分な脂が落ちてしつこくなく、あっさりとした

味わいはドンドン食欲をそそります。

 

お野菜や肉など素材本来の持つ旨みを

最大限に楽しむ事ができる『蒸し鍋』

 

〆には"ぺらぺらうどん"を野菜などの具材から

出た"おいしいスープ"と一緒に楽しんで

いただけます。

 

これからは新年会のシーズンに突入!

お友達や会社のお仲間などと食事をされる機会が

増えてくると思いますが、『蒸し鍋』に舌鼓というのはいかがですか?

 

2013年2月 1日

じゃがバタ170×136.jpg
皆さんこんにちは!
今年も北海道・ニセコからじゃが芋が届いています!

このじゃが芋を使ったメニューはmusで人気の"じゃがバター蒸し"
これから来春位まではファームのじゃが芋が登場しますよ!

とにかくおいしいじゃが芋です。是非一度食べて見てください。
 

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