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2012年12月アーカイブ

2012年12月30日

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本日12/30(日)の営業を持ちまして2012年度の営業を
終了させていただきます。

今年1年間、たくさんのお客様にご愛顧いただき
本当にありがとうございました。

新しい年は更においしい蒸し料理で皆様に喜んで
いただけるようスタッフ一同努力していきますので
来年もぜひとも"蒸し料理専門店mus"を
宜しくお願いいたします。

尚、新年は1/4(金) 11:00? 通常営業させていただきます。


 

2012年12月29日

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皆さん、こんにちは。
いよいよ年の瀬が迫ってきました。
年末が近づくにつれてmusでは蒸し鍋を囲んで
ゆっくりとお食事される方が増えてきます。
そんな中ご注文を頂くことが増えてきているのが
「旬の魚の蒸し刺身」です。
ただでさえそのまま食べても美味しい刺身をわざわざ
蒸す事で魚本来の旨みを内側に閉じ込める事ができますので
口の中でじわ?っとおいしさが広がります。

まさに新食感のmus名物メニュー"旬の魚の蒸し刺身
を是非お楽しみください。
 

2012年12月28日

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オープン以来ずっと人気メニューの一角をキープし続ける
不動の定番メニュー!

当然バームクーヘンを食べて育った『蔵尾ポーク』を使用。
柔らかい肉質と口に広がる脂質の甘みが、特製のわさび
ソースに良く合います。

ビールやワインなどのドリンクとの相性もバッチリですので
是非ご注文の一品に加えてみてください。
 

2012年12月27日

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皆さんこんにちは!
いよいよ年末!!残すところ今年も後4日!!
これから年末にかけて会や夕食会など外食に
出かけられる機会が増えてることと思います。

musでは4名様以上の限定プランになりますが
人気のメニューを選りすぐった『musコース』という
コースが人気です。

価格はお一人様3.500円ながら、お腹いっぱいになる事
まちがいなしのボリュームのお得なプランです。

4名様以上でお見えになられる時には是非ご検討下さい。

尚、コースメニューは前日までの<要予約>となっていますので
ご注意を・・・・。
 

2012年12月26日

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皆さんこんにちは!
今年も北海道・ニセコからじゃが芋が届いています!

このじゃが芋を使ったメニューはmusで人気の"じゃがバター蒸し"
これから来春位まではファームのじゃが芋が登場しますよ!

とにかくおいしいじゃが芋です。是非一度食べて見てください。
 

2012年12月25日

0923.jpgみなさんこんにちは!

musでは相変わらず"自家製ジンジャーエール"が
大人気で、ジンジャーのベース作りに大忙しです。

土生姜を擂るところから始まるジンジャー作りは
単純作業が延々と続く"修行"のようなもの。

皆様の『おいしい』の一言の為に今日も一生懸命
擂っていきます!
 

2012年12月24日

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皆さんこんにちは!

本日北海道・ニセコの直営ファームからお米が届きました!

お米の銘柄は今年人気沸騰中!!のユメピリカ』。
スタッフが丹精込めて育てたおいしいお米を
是非お召し上がり下さい。
 

2012年12月23日

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皆さんこんにちは!
最近musで人気上昇中のメニューはこちら!
『生湯葉の蒸し春巻き』です。

バームクーヘン豚で作った肉団子?を
musの近所にあるお豆腐屋さんの手作り湯葉でくるんで
蒸篭で蒸します。

口の中で広がる豚肉の旨みは絶品!!
是非おためし下さい。
 

2012年12月22日

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皆さんこんにちは!
musでしか食べられないプレミアムなハム
『蔵尾ポークハム』。
バームクーヘンを食べて育った通称『バームクーヘン豚』
から作られた貴重なハムです。
蔵尾ポークの特長である身の柔らかさと脂質の甘さが
ハムになって更に強調されているように感じます。

おいしいハムですので、是非一度ご賞味下さい。
 

2012年12月21日

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皆さんこんにちは!

もうすでにご存知の方も多いと思いますが、musでは
毎年6月に青梅を漬けて梅酒を作っています。

氷砂糖とホワイトリカー以外余計なものは加えず、一年以上
漬け込んだ梅酒は昔ながらの素朴な味わいで大人気です。

そろそろ"お湯割り"がおいしい季節になってきましたね。

是非一度mus自慢の梅酒を味わってみてください。
 

2012年12月20日

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皆さんこんにちは!

あと10日と少しで今年も終わり、年末も押し迫ってきました。
こんな年の瀬はあったかい食べ物と日本酒でほっと一息入れたい
ところ。

musでは"水とお米だけで作る『純米酒』"をおすすめしています。
悪酔いの原因とも言われている醸造アルコールなどの添加物を
加えていない『純米酒』はお米の旨みが十分引き出されて
おいしい料理にもぴったりです。

musこだわりの純米酒に新たなお酒が加わりました。
京都・伏見の歴史ある酒蔵「松本酒造」の『澤屋まつもと』純米
です。
後味の良さを追求したこのお酒は口当たりが良くで
ドンドン飲めるので【飲みすぎにご注意】下さい。
 

2012年12月19日

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皆さんこんにちは!
musでは北海道・ニセコの直営ファームから届いた
新鮮食材を使ったメニューがたくさんありますが、
『スパニッシュ蒸しオムレツ』
はファームで育てている烏骨鶏(うこっけい)が産んだ玉子を使ったメニューです。

夏場あまり玉子を産まなくなるため、しばらく入荷が
なかった玉子も寒くなって、少しずつですが
届くようになってきました。

数量限定で早いもの勝ちですので、是非一度味わってみて
下さい。

 

2012年12月18日

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皆さんこんにちは!
いよいよ年末が近づいてきましたね。
これから年末にかけて会や夕食会など外食に
出かけられる機会が増えてることと思います。

musでは4名様以上の限定プランになりますが
人気のメニューを選りすぐった『musコース』という
コースが人気です。

価格はお一人様3.500円ながら、お腹いっぱいになる事
まちがいなしのボリュームのお得なプランです。

4名様以上でお見えになられる時には是非ご検討下さい。

尚、コースメニューは前日までの<要予約>となっていますので
ご注意を・・・・。
 

2012年12月17日

musinabebuta.jpgのサムネール画像


musでは看板メニューの名物『蒸し鍋』が大人気です。

 

蒸す事で余分な脂が落ちてしつこくなく、あっさりとした

味わいはドンドン食欲をそそります。

 

お野菜や肉など素材本来の持つ旨みを

最大限に楽しむ事ができる『蒸し鍋』

 

〆には"ぺらぺらうどん"を野菜などの具材から

出た"おいしいスープ"と一緒に楽しんで

いただけます。

 

すっかり年末に近づいてきた気配を感じるようになってきました

今後お友達や会社のお仲間などと食事をされる機会が

増えてくると思いますが、『蒸し鍋』に舌鼓というのはいかがですか?

 

2012年12月16日

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すっかり寒い季節が到来しましたが、寒くなるとおいしい
食材が増えてくるのはうれしい事ですね。

こんな季節は脂がしっかりと乗ったお魚の料理がおすすめ!
musではOPEN以来の定番メニュー"蒸し刺身"が相変わらず
の人気です。

さっと蒸気にさらしたお魚の刺身は旨みがグッと内側に閉じ込められ
おいしさが更にUPします。
今まで食べた事の無い新しい食感の魚メニュー。
特製の昆布ベースのつけだれでお楽しみ下さい。
 

2012年12月15日

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皆さんこんにちは!
いよいよ師走の12月に突入し、ますます寒くなってきましたね。

こんな季節は熱燗をきゅきゅっといきたいところです。

musでは日本酒の中でも純米酒(米と水だけ作ったお酒)
にこだわっています。
純米酒、純米吟醸、純米の発泡酒と取り揃えています。

醸造アルコールなどが添加されていない為、二日酔いにも
なりにくいです。

熱燗飲むなら、大七の純米生もとがおすすめですよ!
 

2012年12月14日

0923.jpgみなさんこんにちは!

musでは相変わらず"自家製ジンジャーエール"が
大人気で、ジンジャーのベース作りに大忙しです。

土生姜を擂るところから始まるジンジャー作りは
単純作業が延々と続く"修行"のようなもの。

皆様の『おいしい』の一言の為に今日も一生懸命
擂っていきます!
 

2012年12月13日

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皆さんこんにちは!
musでしか食べられないプレミアムなハム
『蔵尾ポークハム』。
バームクーヘンを食べて育った通称『バームクーヘン豚』
から作られた貴重なハムです。
蔵尾ポークの特長である身の柔らかさと脂質の甘さが
ハムになって更に強調されているように感じます。

おいしいハムですので、是非一度ご賞味下さい。
 

2012年12月12日

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皆さんこんにちは!
最近musで人気上昇中のメニューはこちら!
『生湯葉の蒸し春巻き』です。

バームクーヘン豚で作った肉団子?を
musの近所にあるお豆腐屋さんの手作り湯葉でくるんで
蒸篭で蒸します。

口の中で広がる豚肉の旨みは絶品!!
是非おためし下さい。
 

2012年12月11日

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皆さんこんにちは!

musで皆さんに食べていただいている『お米』は
直営ファームで収穫したお米です。

先月から今月にかけては丹波・篠山の篠山ファームで獲れた
お米を召し上がって頂いておりましたが、先日から北海道・ニセコ
の直営ファームで獲れたお米に変わります。

お米の銘柄は『ユメピリカ』。
スタッフが丹精込めて育てたおいしいお米を
是非お召し上がり下さい。
 

2012年12月10日

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皆さんこんにちは!
今年も北海道・ニセコからじゃが芋が届いています!

このじゃが芋を使ったメニューはmusで人気の"じゃがバター蒸し"
これから来春位まではファームのじゃが芋が登場しますよ!

とにかくおいしいじゃが芋です。是非一度食べて見てください。
 

2012年12月 9日

butawasa.JPG
オープン以来ずっと人気メニューの一角をキープし続ける
不動の定番メニュー!

当然バームクーヘンを食べて育った『蔵尾ポーク』を使用。
柔らかい肉質と口に広がる脂質の甘みが、特製のわさび
ソースに良く合います。

ビールやワインなどのドリンクとの相性もバッチリですので
是非ご注文の一品に加えてみてください。
 

2012年12月 8日

musinabebuta.jpgのサムネール画像

皆さん、週末はいかがお過ごしですか?

musでは看板メニューの名物『蒸し鍋』が大人気です。

 

蒸す事で余分な脂が落ちてしつこくなく、あっさりとした

味わいはドンドン食欲をそそります。

 

お野菜や肉など素材本来の持つ旨みを

最大限に楽しむ事ができる『蒸し鍋』

 

〆には"ぺらぺらうどん"を野菜などの具材から

出た"おいしいスープ"と一緒に楽しんで

いただけます。

 

すっかり年末に近づいてきた気配を感じるようになってきました

今後お友達や会社のお仲間などと食事をされる機会が

増えてくると思いますが、『蒸し鍋』に舌鼓というのはいかがですか?

 

2012年12月 7日

P1040704.JPG
皆さんこんにちは!

もうすでにご存知の方も多いと思いますが、musでは
毎年6月に青梅を漬けて梅酒を作っています。

氷砂糖とホワイトリカー以外余計なものは加えず、一年以上
漬け込んだ梅酒は昔ながらの素朴な味わいで大人気です。

そろそろ"お湯割り"がおいしい季節になってきましたね。

是非一度mus自慢の梅酒を味わってみてください。
 

2012年12月 6日

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皆さんこんにちは!

先日12月3日(月)になんとっ!
京都三条河原町にmusの姉妹店がオープンしました!

お店の名前は『蒸し料理専門店mus京都』
メニューも大阪とほぼ同じラインアップで皆さんをお待ちしています!

もちろん人気のランチもやってます^^

mus京都の方も是非宜しくお願いいたします!!
 

2012年12月 5日

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皆さんこんにちは!
いよいよ師走の12月に突入し、ますます寒くなってきましたね。

こんな季節は熱燗をきゅきゅっといきたいところです。

musでは日本酒の中でも純米酒(米と水だけ作ったお酒)
にこだわっています。
純米酒、純米吟醸、純米の発泡酒と取り揃えています。

醸造アルコールなどが添加されていない為、二日酔いにも
なりにくいです。

熱燗飲むなら、大七の純米生もとがおすすめですよ!
 

2012年12月 4日

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皆さんこんにちは!
いよいよ明日から師走の12月が始まりますね。
これから年末にかけて会や夕食会など外食に
出かけられる機会が増えてることと思います。

musでは4名様以上の限定プランになりますが
人気のメニューを選りすぐった『musコース』という
コースが人気です。

価格はお一人様3.500円ながら、お腹いっぱいになる事
まちがいなしのボリュームのお得なプランです。

4名様以上でお見えになられる時には是非ご検討下さい。

尚、コースメニューは前日までの<要予約>となっていますので
ご注意を・・・・。
 

2012年12月 3日

PC231652.jpg

皆さんこんにちは!
musでしか食べられないプレミアムなハム
『蔵尾ポークハム』。
バームクーヘンを食べて育った通称『バームクーヘン豚』
から作られた貴重なハムです。
蔵尾ポークの特長である身の柔らかさと脂質の甘さが
ハムになって更に強調されているように感じます。

おいしいハムですので、是非一度ご賞味下さい。
 

2012年12月 2日

CA3A0225001.JPG
皆さんこんにちは!

本日12月3日(月)になんとっ!
京都三条河原町にmusの姉妹店がオープンします!

お店の名前は『蒸し料理専門店mus京都』
メニューも大阪とほぼ同じラインアップで皆さんをお待ちしています!

もちろん人気のランチもやってますよ?。

mus京都の方も是非宜しくお願いいたします!!
 

2012年12月 2日

P1030322.JPG
皆さんこんにちは!
今年も北海道・ニセコからじゃが芋が届いています!

このじゃが芋を使ったメニューはmusで人気の"じゃがバター蒸し"
これから来春位まではファームのじゃが芋が登場しますよ!

とにかくおいしいじゃが芋です。是非一度食べて見てください。
 

2012年12月 1日

daisiti.jpg
皆さんこんにちは!
いよいよ師走の12月に突入し、ますます寒くなってきましたね。

こんな季節は熱燗をきゅきゅっといきたいところです。

musでは日本酒の中でも純米酒(米と水だけ作ったお酒)
にこだわっています。
純米酒、純米吟醸、純米の発泡酒と取り揃えています。

醸造アルコールなどが添加されていない為、二日酔いにも
なりにくいです。

熱燗飲むなら、大七の純米生もとがおすすめですよ!
 

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