新着情報musの新着情報をお届けするブログです。

2012年9月アーカイブ

2012年9月30日

皆さんこんにちは!せっかくの日曜日なのに
台風のおかげで楽しみにしていた予定がキャンセル。
「台風のバカ!」なんて叫んでいる方も多いのでは
ないですか?

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すっかり秋めいてきましたが、musでもじわじわと
純米酒(日本酒)を楽しまれる方が増えてきました。




 

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2012年9月29日

皆さんこんにちは!
少し涼しい日が増えてきて街に秋の気配が
一気に漂い出しましたね。

musで涼しくなると注文が増えてくるのが
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"musの看板メニューの『蒸し鍋』"です。

お鍋の中でじっくり蒸されて野菜達は
とっても甘く旨みがグッと凝縮されていますから
じわ?っとおいしさが口の中いっぱいに
広がります。

是非一度ご賞味下さい。

 

2012年9月28日

本日も北海道・ニセコの直営ファームから
おいしい野菜達が到着しました!!

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・紅しぐれ大根
・ズッキーニ
・ホワイトピーマン
・パプリカ
・かぼちゃ
・茄子
・万願寺唐辛子など

野菜のせいろ蒸しやおばんざいなどで
登場予定です!
 

2012年9月27日

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musでしか食べられない 蔵尾ポークのベーコン です!

蔵尾ポークは バームクーヘンを食べて育った
甘くてやわらかいポークです^^
その蔵尾ポークを使ったベーコン・・・
とってもとってもジューシーで ビールのあてにも最高です!!

ぜひぜひ一度 ご賞味くださいませ◎

 

2012年9月26日

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皆さんこんにちは!

musでは店内で漬け込んだり、煮込んだりして
素材そのものから手作りで作るオリジナルドリンクに
力を入れています。

代表例としては、ジンジャーエールや梅酒
各種果実酢ソーダなどなど・・・・。

手間もかかって、失敗も多いけど、素材の味を
活かした素朴な味わいを楽しんでいただきたくて
色んななドリンクに挑戦しています。

是非mus自家製ドリンクを味わって下さい。


 

2012年9月25日

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皆さんこんにちは!
先週のTV番組でご紹介頂いた事もあり、この数日間
せいろご飯が大人気となっています。

人気の定番『豚角煮のセイロ飯』や『鶏そぼろのセイロ飯』などに
加えて『焼き穴子のセイロ飯』の人気が急上昇!!です。

明日9/26の『日替わりランチ』のメニューとしても登場しますので
是非ご賞味下さい。
 

2012年9月24日

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皆さんこんにちは!
musでは今一番旬な食材といえば・・・・
『直営ファーム産の"とうもろこし"』。

北海道・ニセコの大自然の恵みをたっぷり含んだ
その食感は、『ぷりっぷりっ!!』
一粒一粒ははちきれんばかりにぷりぷりしています。

今しか味わえない、mus自慢の直営ファーム産の
とうもろこし。
是非一度味わってみて下さい。
 

2012年9月23日

皆さんこんにちは!

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昨日の夜から急に涼しくなって、あっという間に

秋が訪れた感じですね。

musではスタッフが土生姜から手作りで作る

"自家製ジンジャーエール"が大人気です。

生姜をひたすら擂るという地道な作業ですが、皆さんの

『おいしいっ!』の一言を頂く為に一生懸命真心こめて

作っていきます。

 

2012年9月22日

皆さんこんにちは!

休はいかがお過ごしですか?

musでは相変わらず名物『蒸し鍋』が大人気です。

 

蒸す事で余分な脂が落ちてしつこくなく、あっさりとした

味わいはドンドン食欲をそそります。

 

お野菜や肉など素材本来の持つ旨みを

最大限に楽しむ事ができる『蒸し鍋』

 

〆には"ぺらぺらうどん"を野菜などの具材から

出た"おいしいスープ"と一緒に楽しんで

いただけます。

 

少し秋の気配を感じるようになってきましたが0922.jpg

『蒸し鍋』に舌鼓というのはいかがですか?

 

2012年9月21日

皆さんこんにちは!

musの料理を支えるこだわり食材はたくさんありますが、
その中でも『バームクーヘンを食べて育った豚』=蔵尾ポーク
というおいしい豚肉の事は皆さんご存知ですよね。
品評会で日本一になった事もあるブランド豚ですが、
musでは蔵尾ファームさんと共同開発で『蔵尾ポークハム』
という更にプレミアムはハムを作っています。

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musでしか食べられない貴重なハムですが、
そんなハムの中でも高価な"ヤキブタ"をふんだんに使った
『蔵尾ポークの焼き豚サラダ』が大人気!!です。

口の中で広がる蔵尾ポークの脂の甘さが新鮮野菜の旨み
と合わさって、とってもおいしいサラダです。

是非一度味わってみて下さい。


 

2012年9月20日

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自社ファームから 美味しいとうもろこしが届きました^^
まっきいろの粒が なんともいえない!
早速セイロ蒸しにして 食べてみると
あまーくて 優しいほこほこの美味しさ◎

自社ファームのとうもろこし 600yen

ぜひぜひ ご賞味くださいませ♪
 

2012年9月19日

皆さんこんにちは!

本日24:35?関西テレビの『ジャニ勉』番組内で
musの料理が紹介される予定です。

musで人気のせいろご飯を数種類取り上げて
頂ける事になっていますので、皆様も是非
ご覧になって下さい!!
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2012年9月18日

皆さんこんにちは!

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musでは週に数回、北海道の直営ファームから
おいしい野菜が届き、皆様に召し上がっています。

直営ファームは北海道のスキー場で有名なニセコという
所にあり、大自然に囲まれた素晴らしい環境にあります。

ニセコ・アンヌプリという山の中腹にあり、地下からコンコンと
湧き出る自然水をふんだんに使って野菜達を育てています。

広さは東京ドーム3個分に匹敵する広大な土地は
遮るものが何もないため日あたりも抜群!!

mus自慢の自家製の野菜達を是非ご賞味してみて下さい。
 

2012年9月17日

皆さんこんにちは!

本日も北海道・ニセコの直営ファームから

野菜が届きましたよ!

・ズッキーニ(長)

・ズッキーニ(丸)

・万願寺唐辛子

・ピーマン

・紅しぐれ大根

・パプリカ  などなど

主にサラダ・おばんざい・野菜のせいろ蒸し等

で登場いたします。

 

2012年9月16日

皆さんこんにちは!

 

このところ毎日やってくる突然の豪雨。

特に昨日の昼過ぎの雨はすごかったですね。

もう東南アジアのスコールと全然変わらない

ような気がします。

近い将来、大阪の畑でパイナップルが採れる

ようになるかも・・・・・。

 

musではスタッフが土生姜から手作りで作る

"自家製ジンジャーエール"が大人気です。

生姜をひたすら擂るという地道な作業ですが、皆さんの

『おいしいっ!』の一言を頂く為に一生懸命真心こめて

作っていきます。

 

2012年9月15日

皆さんこんにちは!

三連休はいかがお過ごしですか?

musでは相変わらず名物『蒸し鍋』が大人気です。

 

蒸す事で余分な脂が落ちてしつこくなく、あっさりとした

味わいはドンドン食欲をそそります。

 

お野菜や肉など素材本来の持つ旨みを

最大限に楽しむ事ができる『蒸し鍋』

 

〆には"ぺらぺらうどん"を野菜などの具材から

出た"おいしいスープ"と一緒に楽しんで

いただけます。

 

まだまだ残暑が続くようですが、涼しいmusの店内で

『蒸し鍋』に舌鼓というのはいかがですか?

 

2012年9月14日

皆さんこんにちは!

本日も北海道・ニセコの直営ファームから

野菜が届きましたよ!

・とうもろこし

・ズッキーニ(長)

・ズッキーニ(丸)

・茄子

・ピーマン

・トマト

・パプリカ

・枝豆  などなど

やっととうもろこしが出来てきました。

主にサラダ・おばんざい・野菜のせいろ蒸し等

で登場いたします。

 

 

2012年9月13日

9月も半ばなのに今日は暑いですね◎

こんな日は生ビールをぐいぐい飲んでみたくなります。。。

 

生ビールのお供におすすめの料理・・・

個人的なイチ押しは『蒸し豚わさび』です!

 

mus名物の"バームクーヘン豚"をふんだんに使って

特製のわさびソースをいただきます。

辛すぎず甘すぎず丁度良い辛さ加減が更にビールを

おいしくすすめてくれます。

 

以外にも"蔵尾ポークのあらびきフランク"やおばんざい

の"モヤシと胡瓜の韓国風"なんかもおすすめです。

 

こんな暑い日は生ビール片手に蒸し料理はいかがですか?

 

2012年9月12日

皆さん、こんにちは!

 

日ごろmusのランチなどに登場する

"お漬物"ですが、すべてmusのスタッフの手作り

という事をご存知ですか?

 

ヌカ床に漬けたり、塩で揉んで浅漬けにしたり

色んなお漬物を漬けてます。

 

話題の調味料"塩麹"やこれからブレイクしそうな

塩ヨーグルトなど色んなお漬物に挑戦しています。

普段何気なく召し上がって頂いている"お漬物"にも

ちょっと注目してみて下さい。

 

2012年9月11日

皆さんこんにちは!

 

少しだけ涼しくなってきたと感じるのは私だけでしょうか?

それでもまだまだ昼間は暑い日が続きますね。

 

musではスタッフが土生姜から手作りで作る

"自家製ジンジャーエール"が大人気です。

生姜をひたすら擂るという地道な作業ですが、皆さんの

『おいしいっ!』の一言を頂く為に一生懸命真心こめて

作っていきます。

 

 

 

 

2012年9月10日

皆さんこんにちは!

毎日暑い中ですが体調崩されていませんか?

musではクーラーが効いた店内で毎日たくさんの

お客様に名物『蒸し鍋』を召し上がって頂いています。

 

蒸す事で余分な脂が落ちてしつこくなく、あっさりとした

味わいはドンドン食欲をそそります。

 

お野菜や肉など素材本来の持つ旨みを

最大限に楽しむ事ができる『蒸し鍋』

 

〆には"ぺらぺらうどん"を野菜などの具材から

出た"おいしいスープ"と一緒に楽しんで

いただけます。

 

暑い夏の夜もmusで『蒸し鍋』に舌鼓というのは

いかがですか?

 

2012年9月 9日

ムシムシと暑い日が続きますね!!

こんな日は生ビールをぐいぐい飲んでみたくなりますね。

 

生ビールのお供におすすめの料理は?

個人的なイチ押しは『蒸し豚わさび』です。

 

mus名物の"バームクーヘン豚"をふんだんに使って

特製のわさびソースをいただきます。

辛すぎず甘すぎず丁度良い辛さ加減が更にビールを

おいしくすすめてくれます。

 

以外にも"蔵尾ポークのあらびきフランク"やおばんざい

の"モヤシと胡瓜の韓国風"なんかもおすすめです。

 

こんな暑い日は生ビール片手に蒸し料理はいかがですか?

 

2012年9月 8日

皆さんこんにちは!

本日も北海道・ニセコの直営ファームから

野菜が届きましたよ!

・とうもろこし

・ズッキーニ(長)

・ズッキーニ(丸)

・賀茂茄子

・ピーマン

・トマト

・パプリカ  などなど

やっととうもろこしが出来てきました。

主にサラダ・おばんざい・野菜のせいろ蒸し等

で登場いたします。

 

2012年9月 7日

皆さんこんにちは!

本日も北海道・ニセコの直営ファームから

野菜が届きましたよ!

・ズッキーニ(長)

・ズッキーニ(丸)

・万願寺唐辛子

・ピーマン

・紅しぐれ大根

・パプリカ  などなど

主にサラダ・おばんざい・野菜のせいろ蒸し等

で登場いたします。

 

2012年9月 6日

皆さんこんにちは!

毎日暑い中ですが体調崩されていませんか?

musではクーラーが効いた店内で毎日たくさんの

お客様に名物『蒸し鍋』を召し上がって頂いています。

 

蒸す事で余分な脂が落ちてしつこくなく、あっさりとした

味わいはドンドン食欲をそそります。

 

お野菜や肉など素材本来の持つ旨みを

最大限に楽しむ事ができる『蒸し鍋』

 

〆には"ぺらぺらうどん"を野菜などの具材から

出た"おいしいスープ"と一緒に楽しんで

いただけます。

 

暑い夏の夜もmusで『蒸し鍋』に舌鼓というのは

いかがですか?

 

2012年9月 5日

最近少しずつですが

暑さがマシになってきましたね^^

このまま少しずつ 少しずつ

季節が秋へと変わっていくのですね。

寂しいようね わくわくするような。。。

 

musでは以前にも増して

蒸し鍋の注文が増えた気がします^^

お店の中もいいにおい!

 

せひ一ご賞味くださいませ。

 

 

 

 

2012年9月 4日

皆さんこんにちは!

本日も北海道・ニセコの直営ファームから

野菜が届きましたよ!

・ズッキーニ(長)

・ズッキーニ(丸)

・胡瓜

・万願寺唐辛子

・ピーマン

・紅しぐれ大根

・パプリカ

・じゃがいも  などなど

少しずつバラエティーに富んできました!

主にサラダ・おばんざい・野菜のせいろ蒸し等

で登場いたします。

 

2012年9月 3日

ムシムシと暑い日が続きますね!!

こんな日は生ビールをぐいぐい飲んでみたくなりますね。

 

生ビールのお供におすすめの料理は?

個人的なイチ押しは『蒸し豚わさび』です。

 

mus名物の"バームクーヘン豚"をふんだんに使って

特製のわさびソースをいただきます。

辛すぎず甘すぎず丁度良い辛さ加減が更にビールを

おいしくすすめてくれます。

 

以外にも"蔵尾ポークのあらびきフランク"やおばんざい

の"モヤシと胡瓜の韓国風"なんかもおすすめです。

 

こんな暑い日は生ビール片手に蒸し料理はいかがですか?

 

2012年9月 2日

皆さんこんにちは!

毎日暑い中ですが体調崩されていませんか?

musではクーラーが効いた店内で毎日たくさんの

お客様に名物『蒸し鍋』を召し上がって頂いています。

 

蒸す事で余分な脂が落ちてしつこくなく、あっさりとした

味わいはドンドン食欲をそそります。

 

お野菜や肉など素材本来の持つ旨みを

最大限に楽しむ事ができる『蒸し鍋』

 

〆には"ぺらぺらうどん"を野菜などの具材から

出た"おいしいスープ"と一緒に楽しんで

いただけます。

 

暑い夏の夜もmusで『蒸し鍋』に舌鼓というのは

いかがですか?

 

2012年9月 1日

「musランチ
バームクーヘン豚と野菜のせいろ蒸し
「日替りランチ」
ごはん/野沢菜とジャコのせいろ飯
おかず/蒸し大根の柚子味噌ソース
 

2012年9月 1日

皆さんこんにちは!

本日も北海道・ニセコの直営ファームから

野菜が届きましたよ!

・賀茂茄子

・なすび

・ズッキーニ(長)

・ズッキーニ(丸)

・胡瓜

・スティックセニョール

・ラディッシュ  などなど

少しずつバラエティーに富んできました!

主にサラダ・おばんざい・野菜のせいろ蒸し等

で登場いたします。

 

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