|
米焼酎
麦焼酎
芋焼酎
黒糖
泡盛
自然派ワイン
ビオワイン ビオワインとは？・・・無農薬有機農法のブドウで造ったワインのことです。特徴は香りです。過剰な色素抽出がされません。そのために色が薄い事が多く、またフィルターを通さないことが多いため、ワインが濁っていることが多いです。味わいは、色からは想像できないほどにはるかに複雑で凝縮された味わいです。
ハウスワイン
スパークリングワイン
|
自家製梅酒・果実酒をはじめとするmusの自然派ドリンクメニュー
大阪梅田 無国籍蒸し料理レストラン mus（ムス）和食に中華、タイにベトナムにイタリアにフランスに・・日本って、もしかしたら世界一、食のバラエティが豊かな国かもしれません。 そういう国に住む私たちが、いまいちばん気になること、それは「どこの料理を食べるか」ではなくて、「どんな調理法で食べるか」ということ。ナマ、焼く、煮る、いろんな調理法がある中で、私たちは「蒸す」というスタイルに注目しました。 百度以下の熱で素材を調理するから、魚や肉の脂肪が有害な酸化プロセスに進まないし、野菜のビタミン分も破壊を最小限に留められる、ようするにうまみをもっとも封じ込められる調理法、それがスチームなのです。 世界中から、おいしい蒸し料理をコレクションしたMUS（ムス）。みんなが知ってて、だれもやったことがない食べ方を、あなたに最初に試して欲しいのです。
|
|
