10月26日(月) 日替わりメニュー

「musランチ」
バームクーヘン豚とトマトのレタス蒸し
「日替りランチ」
ごはん/焼き鯵(あじ)のセイロ飯
おかず/かぼちゃの煮物
「温野菜サラダランチ」
鶏ムネ肉と根菜のサラダ・胡麻ドレッシング

2020年10月25日

・五目煮豆
・おから
・きんぴらごぼう
・ブリ大根
・モヤシと胡瓜の韓国風

営業時間変更のお知らせ

緊急事態宣言解除に伴い、営業を再開させていただきましたが、
しばらくの間、下記の様に時間を変更して営業させていただきます。

ランチ 11:00ー15:00ラストオーダー

ディナー18:00ー21:00ラストオーダー

予めご了承下さい。

お知らせ

日頃からmusをご利用いただきありがとうございます。
当店では、これまで皆様に気軽に“蒸し料理”を楽しんでいただけるよう価格の維持に努めてまいりましたが、 相次ぐ材料費や配送費の高騰、取り巻く環境の変化において、自助努力だけで現状価格を維持する事が難しい状況となり、苦渋の決断ではございますが、ランチの価格を下記のように改定させて頂きます。

価格改定日:令和2年7月20日(月)
改定後の価格(すべて税別)
musランチ 1,280円 日替りランチ 1,190円
蒸し野菜ランチ 1,500円 温野菜サラダランチ 1,500円
よくばりランチ 1,990円 麦とろ・玉子かけランチ 990円
                 

お客様にはご負担とご迷惑をおかけいたしますが、 ご理解のほど宜しくお願いいたします。
皆様に喜んでいただけるお店作りの為、より一層のサービス向上に努めてまいります。
今後共、musをご愛顧いただけますようお願い申し上げます。

蒸し料理専門店mus

店内禁煙

平成28年度より店内終日禁煙とさせていただきます。ご協力の程、宜しくお願いいたします。

喫煙される方には、店外テラスに灰皿を設置しております。

新着情報

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2020年10月25日 バームクーヘン豚とトマトのレタス蒸し

梅田ランチ レタス蒸.jpg

育てる過程で身を柔らかくする為に、バームクーヘンを

食べさせる事から"バームクーヘン豚"と呼ばれる

ブランド豚『蔵尾ポーク』。

脂の部分が甘く感じるのは私だけでしょうか?

トマトやレタス、ハーブなどと一緒に蒸した豚肉は

とても柔らかく、またおいしさを凝縮させています。

10/26(月)のmusランチのメニューにも

登場予定です。

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2020年10月24日 musでしか食べられないプレミアムハム

梅田ランチハムc.jpg

バームクーヘン食べて育った事で別名『バームクーヘン豚』

と呼ばれるブランド豚。
滋賀県日野町の自然豊かな環境にある"蔵尾ファーム"で
育てられています。

肉としても充分すぎる位に貴重な豚肉ですが、musでは
更に手を加えて、蔵尾ファームさんとの共同開発で
"蔵尾ポークハム"を作っています。
蔵尾ポークの最大の特徴である、"肉質の柔らかさ"と
"脂質の甘さ"が更に生かされたおいしいハムになっています。
musでしか食べる事のできない貴重なハムを使った
数々のプレミアムな料理を是非楽しんでください

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2020年10月23日 豚ともやしのヘルシー蒸し鍋

梅田 ランチ 鍋もやし2.jpg

当店の看板メニューの『蒸し鍋』。

基本的に余分な脂が落ちて、あっさり頂ける蒸し鍋ですが、

特にさっぱりしているのが

『豚ともやしのヘルシー蒸し鍋』です。

蒸したもやしと豚肉そしてごまポン酢の絶妙の組み合わせ

であっさりおいしくいただけます。

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2020年10月22日 たっぷりネギのせ地鶏のチャーシュー

梅田ランチ チャーシューe.jpg

丹波・城崎の自然豊かな環境の中、のびのびと育てられた

地鶏「但馬味とり」。

こだわりの地鶏を更にmus特製のタレに漬け込んだ

自家製の鶏のチャーシューです。

更にセイロで蒸された鶏は身が柔らかく、そしてジューシィーに。

是非一度ご賞味下さい。

明日 10/23(金)のmusランチの日替りメニューとしても、登場予定です!

この機会にいかがですか?

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2020年10月21日 丸ごとっ!トマトと豚のチーズ蒸し

梅田ランチチー蒸しa.jpg

トマトの中をくり抜いて、豚肉を詰めたら

チーズと一緒に蒸籠(せいろ)で蒸します!

とろーりと溶けたチーズが蒸す事で旨みを増した

トマトにベストマッチ!!

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2020年10月20日 大人気!旬の野菜のせいろ蒸し

梅田ランチ野菜e.jpg
たくさんありますmusのメニューの中でも
常に上位に君臨する定番メニュー
『旬の野菜のせいろ蒸し』
季節に合わせた旬のお野菜を10から12種類
宝石箱のようにセイロいっぱいに詰め込み
ました。
蒸す事で更に濃厚になる素材そのものの旨みと
数段の増す野菜本来の甘みを楽しむ事ができます。
山椒を混ぜたお塩か、和歌山県由良の特産
"金山寺味噌"と一緒にお楽しみ下さい。

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2020年10月19日 焼き穴子のセイロ飯

梅田ランチ 穴子a.jpg
せいろで蒸しあげたご飯は口の中に入れた途端にふぁっと旨みが
広がりなんとも優しいおいしさが魅力。
musではいろんなセイロ飯のメニューをご用意しておりますが
豚角煮や鶏そぼろといった定番に加え、人気なのが
「焼き穴子のセイロ飯」。
穴子とタレの旨みが合わさったとっても上品で優しいおいしさです。
ディナータイムはもちろんの事、明日10/20(火)の日替りランチにも登場!!予定です。
是非一度ご賞味ください

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2020年10月18日 看板メニュー『蒸し鍋』の〆には・・・・。

梅田ランチ ぺらぺら.jpg

musでは "蒸し鍋" が 人気です!

人気の秘密は蒸される事で余分な脂が落ちる為に ホクホクして暖かい割りにあっさりと頂ける事と 、やっぱりおいしさだと思います。

素材そのものの持つ旨みを最大限な引きだす 蒸し鍋の威力はすごいです。

きっと野菜ってこんなに甘いんだァーって 感激されるはずです。

そんな"蒸し鍋"の〆には、名物『ぺらぺらうどん』 こんなに薄くてもしっかりうどんの存在感を出す すぐれもの。

一回で2度美味しい!!看板メニュー『蒸し鍋』を

是非お召し上がり下さい!

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2020年10月17日 mus看板メニューの『蒸し鍋』mus

梅田ランチ蒸し鍋a.jpg

musの鍋といえば看板メニューの『蒸し鍋』 オープン以来一貫しての人気を誇ります。

蒸す事で余分な水分と脂分が抜け落ちて 素材そのものが本来持つ"旨み"が際立ちます。

初めて食べられた方は口を揃えて"野菜が甘い!" とおっしゃられますよ。

一緒に乗せる具材は豚・鶏・魚から選べます。

蒸されて甘くなった野菜達をハフハフ言いながら おいしい具材と一緒に楽しみませんか?

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2020年10月16日 大人気メニュー!蒸し豚わさび

梅田ランチ豚わさg.jpg

musオープン以来、大人気メニューで おかわりする方も続出の 【蒸し豚わさび】

バームクーヘンを食べて育ったブランド豚"蔵尾ポーク" を肉の塊ごと蒸してスライスしたもの。

特製のわさびソースをかけていただきます。 肉の柔らかさと肉本来の甘みにビックリ!!

是非ご来店の際には"蒸し豚わさび"のご注文 お待ちしています。

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