３月２４日（日） 日替わりメニュー
バームクーヘン豚と野菜のせいろ蒸し
おかず/京がんもの煮物
平成28年度より店内終日禁煙とさせていただきます。ご協力の程、宜しくお願いいたします。
喫煙される方には、店外テラスに灰皿を設置しております。
新着情報
2019年3月23日 生湯葉の包み蒸し
2019年3月22日 和製スパークリングはいかがですか？
ｍｕｓでは最近、日本酒のオーダーが多くなってきました。
"日本酒はちょっと・・"と苦手にされている方も多いと思います。
ｍｕｓではお米と水から仕込む"純米酒"にこだわっています。
皆さんが苦手とされる日本酒の匂いや甘さ、べたべた感は
製造時に添加される"醸造アルコール"による事が多いです。
この醸造アルコールを添加せず、お米と水から作られるのが"純米酒"
素材であるお米の旨さと甘みを堪能できるお酒です。
それでもちょっと、と抵抗のある方は発泡性日本酒がおすすめ。
口あたりも良く飲みやすく作られているものも多いので
抵抗なく楽しめると思いますよ。
発泡性日本酒、いわゆる和製スパークリングはいかがですか？
2019年3月20日 ｍｕｓでしか食べられないプレミアムハム
バームクーヘン食べて育った事で別名『バームクーヘン豚』
肉としても充分すぎる位に貴重な豚肉ですが、ｍｕｓでは
2019年3月19日 色々キノコのせいろ蒸し
今人気のメニューといえばコレ！『色々きのこのせいろ蒸し』
霜降りヒラタケや大黒ひめじ、アワビ茸・・・・・
ちょっと変わったきのこ達をセイロいっぱいに詰め込みました。
あっさりポン酢をちょっとつけて、キノコの旨みを堪能して
みませんか？
2019年3月18日 地鶏のせいろ蒸し ゴーダチーズのせ
ふっくらと蒸された地鶏のお肉の上に
チーズが乗っかった、少し洋風なメニュー
"地鶏のせいろ蒸し ゴーダチーズのせ"
実はコースメニューの中にだけ以前からあった料理で、
お客様のご要望もあり、グランドメニューに登場した
メニュー。
蒸された鶏肉はとっても柔らかく、そしてジューシー。
チーズとの相性もバツグンです。
2019年3月17日 蒸し豆腐の生湯葉あんかけ
ｍｕｓのご近所の老舗の豆腐屋さん"翁豆腐"。
豆と水にこだわった豆腐と湯葉はとっても濃厚。
蒸したあつあつの豆腐に、柚子と生姜風味たっぷり
の生湯葉あんをたっぷりとかけました。
是非召し上がれ・・・。あったまりますよ?！
2019年3月16日 豚ともやしのヘルシー蒸し鍋
当店の看板メニューの『蒸し鍋』。
基本的に余分な脂が落ちて、あっさり頂ける蒸し鍋ですが、
特にさっぱりしているのが
『豚ともやしのヘルシー蒸し鍋』です。
蒸したもやしと豚肉そしてごまポン酢の絶妙の組み合わせ
であっさりおいしくいただけます。
2019年3月15日 丸ごとっ！トマトと豚のチーズ蒸し
トマトの中をくり抜いて、豚肉を詰めたら
チーズと一緒に蒸籠(せいろ)で蒸します！
とろーりと溶けたチーズが蒸す事で旨みを増した
トマトにベストマッチ！！
2019年3月14日 看板メニュー『蒸し鍋』の〆には・・・。
ｍｕｓでは蒸し鍋"が 人気です！
人気の秘密は蒸される事で余分な脂が落ちる為に ホクホクして暖かい割りにあっさりと頂ける事と 、やっぱりおいしさだと思います。
素材そのものの持つ旨みを最大限な引きだす 蒸し鍋の威力はすごいです。
きっと野菜ってこんなに甘いんだァーって 感激されるはずです。
そんな"蒸し鍋"の〆には、名物『ぺらぺらうどん』 こんなに薄くてもしっかりうどんの存在感を出す すぐれもの。
一回で2度美味しい！！看板メニュー『蒸し鍋』を
是非お召し上がり下さい！
2019年3月13日 ｍｕｓ看板メニューの『蒸し鍋』
ｍｕｓの鍋といえば看板メニューの『蒸し鍋』 オープン以来一貫しての人気を誇ります。
蒸す事で余分な水分と脂分が抜け落ちて 素材そのものが本来持つ"旨み"が際立ちます。
初めて食べられた方は口を揃えて"野菜が甘い！" とおっしゃられますよ。
一緒に乗せる具材は豚・鶏・魚から選べます。
蒸されて甘くなった野菜達をハフハフ言いながら おいしい具材と一緒に楽しみませんか？
