1月18日(木) 日替わりメニュー

「musランチ」
たっぷりネギのせ地鶏のチャーシュー
「日替りランチ」
ごはん/シソとひじきのセイロ飯
おかず/厚あげの煮物

2018年1月17日

・五目煮豆
・おから
・きんぴらごぼう
・ブリ大根
・モヤシと胡瓜の韓国風

臨時休業のお知らせ

店内改修工事の為、下記の期間臨時休業させていただきます。

平成30年1月22日(月)、23日(火)の2日間

お客様にはご不便・ご迷惑をおかけし申し訳ございませんが 宜しくお願いいたします。

店内禁煙

平成28年度より店内終日禁煙とさせていただきます。ご協力の程、宜しくお願いいたします。

喫煙される方には、店外テラスに灰皿を設置しております。

新着情報

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2018年1月17日 mus看板メニューの『蒸し鍋』

梅田ランチ 鍋ブタ.jpg

musの鍋といえば看板メニューの『蒸し鍋』 オープン以来一貫しての人気を誇ります。

蒸す事で余分な水分と脂分が抜け落ちて 素材そのものが本来持つ"旨み"が際立ちます。

初めて食べられた方は口を揃えて"野菜が甘い!" とおっしゃられますよ。

一緒に乗せる具材は豚・鶏・魚から選べます。

蒸されて甘くなった野菜達をハフハフ言いながら おいしい具材と一緒に楽しみませんか?

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2018年1月16日 色々きのこのセイロ蒸し

きのこ蒸し.jpg

今人気のメニューといえばコレ!『色々きのこのせいろ蒸し』

霜降りヒラタケや大黒ひめじ、アワビ茸・・・・・

ちょっと変わったきのこ達をセイロいっぱいに詰め込みました。

あっさりポン酢をちょっとつけて、旬の味覚を堪能して

みませんか?

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2018年1月15日 mus風!蒸しタコライス

梅田ランチ タコライス.jpg

沖縄のソウルフード"タコライス"をmus風にアレンジすると

こうなりました!

ふっくらと蒸されたご飯にバームクーヘン豚のそぼろと

レタス、そしてとろーりと溶けたチーズが混ざり合い

何とも言えない美味しさに仕上がっています。

是非ディナータイムの〆のごはんに

"mus風蒸しタコライス"をお召上がり下さい。

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2018年1月14日 大人気!旬の野菜のせいろ蒸し

梅田ランチ 野菜せいろ.jpg

たくさんありますmusのメニューの中でも
常に上位に君臨する定番メニュー
『旬の野菜のせいろ蒸し』
季節に合わせた旬のお野菜を10から12種類
宝石箱のようにセイロいっぱいに詰め込み
ました。
蒸す事で更に濃厚になる素材そのものの旨みと
数段の増す野菜本来の甘みを楽しむ事ができます。
山椒を混ぜたお塩か、和歌山県由良の特産
"金山寺味噌"と一緒にお楽しみ下さい。

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2018年1月13日 和製のスパークリングはいかが・・・?

梅田ランチ 和製スパ.jpg

musでは最近、日本酒のオーダーが多くなってきました。

"日本酒はちょっと・・"と苦手にされている方も多いと思います。

musではお米と水から仕込む"純米酒"にこだわっています。

皆さんが苦手とされる日本酒の匂いや甘さ、べたべた感は

製造時に添加される"醸造アルコール"による事が多いです。

この醸造アルコールを添加せず、お米と水から作られるのが"純米酒"

素材であるお米の旨さと甘みを堪能できるお酒です。


それでもちょっと、と抵抗のある方は発泡性日本酒がおすすめ。

口あたりも良く飲みやすく作られているものも多いので

抵抗なく楽しめると思いますよ。

発泡性日本酒、いわゆる和製スパークリングはいかがですか?

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2018年1月12日 mus店内で漬け込んだ『自家製梅酒』

梅田ランチ 梅酒1.jpg

musの店内で漬けた『自家製梅酒』

梅と氷砂糖とホワイトリカーだけで作った

昔おばあちゃんが漬けていたような

素朴な味の梅酒です。

一年以上漬け込んだ梅酒は

梅のエキスがしっかりと出て深い味わいに

なっています。

ロックでも水割り、ソーダ割りそしてお湯で割っても

おいしい【mus自家製梅酒】を

一度お試し下さい。

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2018年1月11日 地鶏のせいろ蒸し ゴーダチーズのせ

梅田ランチ鶏せいろ.jpg

ふっくらと蒸された地鶏のお肉の上に

チーズが乗っかった、少し洋風なメニュー

"地鶏のせいろ蒸し ゴーダチーズのせ"

実はコースメニューの中にだけ以前からあった料理で、

お客様のご要望もあり、グランドメニューに登場した

メニュー。

蒸された鶏肉はとっても柔らかく、そしてジューシー。

チーズとの相性もバツグンです。

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2018年1月10日 大人気メニュー"蒸し豚わさび"

梅田ランチbutawasa.jpg

musオープン以来、大人気メニューで おかわりする方も続出の 【蒸し豚わさび】

バームクーヘンを食べて育ったブランド豚"蔵尾ポーク" を肉の塊ごと蒸してスライスしたもの。

特製のわさびソースをかけていただきます。 肉の柔らかさと肉本来の甘みにビックリ!!

是非ご来店の際には"蒸し豚わさび"のご注文 お待ちしています。

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2018年1月 9日 丸ごとっ!トマトと豚のチーズ蒸し

梅田ランチ チーズ蒸し.jpg

トマトの中をくり抜いて、豚肉を詰めたら

チーズと一緒に蒸籠(せいろ)で蒸します!

とろーりと溶けたチーズが蒸す事で旨みを増した

トマトにベストマッチ!!

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2018年1月 8日 musでしか食べられないプレミアムなハム

梅田ランチ 蔵尾ハム.jpg

バームクーヘン食べて育った事で別名『バームクーヘン豚』

と呼ばれるブランド豚。
滋賀県日野町の自然豊かな環境にある"蔵尾ファーム"で
育てられています。

肉としても充分すぎる位に貴重な豚肉ですが、musでは
更に手を加えて、蔵尾ファームさんとの共同開発で
"蔵尾ポークハム"を作っています。
蔵尾ポークの最大の特徴である、"肉質の柔らかさ"と
"脂質の甘さ"が更に生かされたおいしいハムになっています。
musでしか食べる事のできない貴重なハムを使った
数々のプレミアムな料理を是非楽しんでください

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