１月２８日（火） 日替わりメニュー
「ｍｕｓランチ」
鰤(ﾌﾞﾘ)のみぞれ蒸し
「日替りランチ」
ごはん/焼き穴子のセイロ飯
おかず/かぼちゃの煮物
「温野菜サラダランチ」
鶏ムネ肉と根菜のサラダ・胡麻ドレッシング
平成28年度より店内終日禁煙とさせていただきます。ご協力の程、宜しくお願いいたします。
喫煙される方には、店外テラスに灰皿を設置しております。
新着情報
2020年1月27日 豚ともやしのヘルシー蒸し鍋
当店の看板メニューの『蒸し鍋』。
基本的に余分な脂が落ちて、あっさり頂ける蒸し鍋ですが、
特にさっぱりしているのが
『豚ともやしのヘルシー蒸し鍋』です。
蒸したもやしと豚肉そしてごまポン酢の絶妙の組み合わせ
であっさりおいしくいただけます。
2020年1月26日 ｍｕｓでしか食べられないプレミアムハム
バームクーヘン食べて育った事で別名『バームクーヘン豚』
肉としても充分すぎる位に貴重な豚肉ですが、ｍｕｓでは
2020年1月25日 大人気！旬の野菜のせいろ蒸し
2020年1月24日 大人気メニュー『蒸し豚わさび』
ｍｕｓオープン以来、大人気メニューで おかわりする方も続出の 【蒸し豚わさび】
バームクーヘンを食べて育ったブランド豚"蔵尾ポーク" を肉の塊ごと蒸してスライスしたもの。
特製のわさびソースをかけていただきます。 肉の柔らかさと肉本来の甘みにビックリ！！
是非ご来店の際には"蒸し豚わさび"のご注文 お待ちしています。
2020年1月23日 看板メニュー『蒸し鍋』の〆には・・・。
ｍｕｓでは "蒸し鍋" が 人気です！
人気の秘密は蒸される事で余分な脂が落ちる為に ホクホクして暖かい割りにあっさりと頂ける事と 、やっぱりおいしさだと思います。
素材そのものの持つ旨みを最大限な引きだす 蒸し鍋の威力はすごいです。
きっと野菜ってこんなに甘いんだァーって 感激されるはずです。
そんな"蒸し鍋"の〆には、名物『ぺらぺらうどん』 こんなに薄くてもしっかりうどんの存在感を出す すぐれもの。
一回で2度美味しい！！看板メニュー『蒸し鍋』を
是非お召し上がり下さい！
2020年1月22日 地鶏のせいろ蒸し ゴーダチーズのせ
ふっくらと蒸された地鶏のお肉の上に
チーズが乗っかった、少し洋風なメニュー
"地鶏のせいろ蒸し ゴーダチーズのせ"
実はコースメニューの中にだけ以前からあった料理で、
お客様のご要望もあり、グランドメニューに登場した
メニュー。
蒸された鶏肉はとっても柔らかく、そしてジューシー。
チーズとの相性もバツグンです。
2020年1月21日 ｍｕｓ看板メニューの『蒸し鍋』
ｍｕｓの鍋といえば看板メニューの『蒸し鍋』 オープン以来一貫しての人気を誇ります。
蒸す事で余分な水分と脂分が抜け落ちて 素材そのものが本来持つ"旨み"が際立ちます。
初めて食べられた方は口を揃えて"野菜が甘い！" とおっしゃられますよ。
一緒に乗せる具材は豚・鶏・魚から選べます。
蒸されて甘くなった野菜達をハフハフ言いながら おいしい具材と一緒に楽しみませんか？
2020年1月20日 たっぷりネギのせ地鶏のチャーシュー
丹波・城崎の自然豊かな環境の中、のびのびと育てられた
地鶏「但馬味とり」。
こだわりの地鶏を更にｍｕｓ特製のﾀﾚに漬け込んだ
自家製の鶏のチャーシューです。
更にセイロで蒸された鶏は身が柔らかく、そしてジューシィーに。
是非一度ご賞味下さい。
明日1/21(火)のｍｕｓランチの日替りメニューとしても、登場予定です！
この機会にいかがですか？
2020年1月19日 和製スパークリングはいかがですか？
ｍｕｓでは最近、日本酒のオーダーが多くなってきました。
"日本酒はちょっと・・"と苦手にされている方も多いと思います。
ｍｕｓではお米と水から仕込む"純米酒"にこだわっています。
皆さんが苦手とされる日本酒の匂いや甘さ、べたべた感は
製造時に添加される"醸造アルコール"による事が多いです。
この醸造アルコールを添加せず、お米と水から作られるのが"純米酒"
素材であるお米の旨さと甘みを堪能できるお酒です。
それでもちょっと、と抵抗のある方は発泡性日本酒がおすすめ。
口あたりも良く飲みやすく作られているものも多いので
抵抗なく楽しめると思いますよ。
発泡性日本酒、いわゆる和製スパークリングはいかがですか？
2020年1月18日 生湯葉の包み蒸し
