６月１9日（火） 日替わりメニュー
ハマチのみぞれ蒸し
おかず/かぼちゃの煮物
平成28年度より店内終日禁煙とさせていただきます。ご協力の程、宜しくお願いいたします。
喫煙される方には、店外テラスに灰皿を設置しております。
新着情報
2018年6月18日 6/18(月) 本日地震の影響により、休業とさせていただきます。
朝の地震の影響による食材の到着の遅れ等により、本日の営業を
休業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけし申し訳ございませんが、宜しくお願いいたします。
2018年6月17日 豚ともやしのヘルシー蒸し鍋
当店の看板メニューの『蒸し鍋』。
基本的に余分な脂が落ちて、あっさり頂ける蒸し鍋ですが、
特にさっぱりしているのが
『豚ともやしのヘルシー蒸し鍋』です。
蒸したもやしと豚肉そしてごまポン酢の絶妙の組み合わせ
であっさりおいしくいただけます。
2018年6月16日 今年も"梅酒"漬けました！！
昨日、開業以来お客さまより、好評頂いております
『ｍｕｓ自家製梅酒』の漬け込みを行いました。
飲み頃を迎えるまで、約1年間ひっそりとｍｕｓの屋根裏(実はｍｕｓには
屋根裏があるのです・・・。)で熟成させていきます。
今回分が飲み頃を迎えるまでは、昨々年~昨年に仕込んだ梅酒を
楽しんで頂きます！
「美味しい梅酒になれよ~」
2018年6月15日 丸ごとっ！トマトと豚のチーズ蒸し
トマトの中をくり抜いて、豚肉を詰めたら
チーズと一緒に蒸籠(せいろ)で蒸します！
とろーりと溶けたチーズが蒸す事で旨みを増した
トマトにベストマッチ！！
2018年6月14日 看板メニュー『蒸し鍋』の〆には・・・。
ｍｕｓでは蒸し鍋"が 人気です！
人気の秘密は蒸される事で余分な脂が落ちる為に ホクホクして暖かい割りにあっさりと頂ける事と 、やっぱりおいしさだと思います。
素材そのものの持つ旨みを最大限な引きだす 蒸し鍋の威力はすごいです。
きっと野菜ってこんなに甘いんだァーって 感激されるはずです。
そんな"蒸し鍋"の〆には、名物『ぺらぺらうどん』 こんなに薄くてもしっかりうどんの存在感を出す すぐれもの。
一回で2度美味しい！！看板メニュー『蒸し鍋』を
是非お召し上がり下さい！
2018年6月13日 mus看板メニューの『蒸し鍋』
ｍｕｓの鍋といえば看板メニューの『蒸し鍋』 オープン以来一貫しての人気を誇ります。
蒸す事で余分な水分と脂分が抜け落ちて 素材そのものが本来持つ"旨み"が際立ちます。
初めて食べられた方は口を揃えて"野菜が甘い！" とおっしゃられますよ。
一緒に乗せる具材は豚・鶏・魚から選べます。
蒸されて甘くなった野菜達をハフハフ言いながら おいしい具材と一緒に楽しみませんか？
2018年6月12日 新鮮野菜にお味噌をちょっとだけつけて・・・
2018年6月11日 焼き穴子のセイロ飯
2018年6月10日 スタッフ手作り！自家製ジンジャーエール
梅雨入り早々、早くも台風が接近し、むしむしと
暑い日が続きますね。
でもクーラーを入れるとちょっと肌寒い・・・・。
そんな気温の変化に、風邪などひかれないようご注意下さい。
こんな時には、身体を内側からポカポカ
温めてくれる"生姜"のパワー。
ｍｕｓの生姜のドリンクといえば
"自家製ジンシャーエール"。
高知産の土生姜を擂るところから作り始める
本格的な自家製ドリンクです。
生姜のおいしさをたっぷり堪能できる
"ｍｕｓ自家製ジンジャーエール"
是非一度飲んでみて下さい
2018年6月 9日 ｍｕｓ風！蒸しタコライス
沖縄のソウルフード"タコライス"をｍｕｓ風にアレンジすると
こうなりました！
ふっくらと蒸されたご飯にバームクーヘン豚のそぼろと
レタス、そしてとろーりと溶けたチーズが混ざり合い
何とも言えない美味しさに仕上がっています。
是非ディナータイムの〆のごはんに
"ｍｕｓ風蒸しタコライス"をお召上がり下さい。
