10月24日(火) 日替わりメニュー

「musランチ」
バームクーヘン豚と野菜のせいろ蒸し
「日替りランチ」
ごはん/地鶏のそぼろセイロ飯
おかず/冬瓜の煮物

2017年10月23日

・五目煮豆
・おから
・きんぴらごぼう
・ブリ大根
・モヤシと胡瓜の韓国風

ホットドリンクキャンペーン
店内禁煙

平成28年度より店内終日禁煙とさせていただきます。ご協力の程、宜しくお願いいたします。

喫煙される方には、店外テラスに灰皿を設置しております。

新着情報

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2017年10月23日 急に寒くなったから・・ホットドリンクキャンペーン

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台風21号が昨日通り過ぎました。

皆さま方におかれましては、お怪我などなかったでしょうか。

台風一過となった本日、気持ち良い秋晴れを期待したところでしたが、

「さ、さ、さぶい・・・・・」。

秋を通り越して、一気に近づく冬の予感が。

そこでmusでは、緊急企画として「暖かいドリンクとホクオクの蒸し料理で『ほっ』としようキャンペーン」

を開催いたします。

期間は10月31日(火)までのディナータイム限定企画です。

対象のホットドリンクが通常の約半額の1杯300円(税別)でのご提供!

暖かいドリンクとホクホクの蒸し料理で、『ほっ』としませんか?

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2017年10月22日 明日のランチに牛肉のしぐれセイロ飯登場!!

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台風が接近中で進路が気になります。

皆さま方におかれましても、くれぐれもお怪我など無い様

ご注意下さい。

さて、musでは明日の日替りランチのメニューに

『牛肉のしぐれセイロ飯』が登場予定です。

醤油等で甘辛く味付けした牛肉をご飯に乗せて蒸した一品です。

グランドメニューにもない、プレミアムな一品。

これを機会に是非一度、食べてみて下さい!

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2017年10月21日 大人気!『蒸し豚わさび』

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musオープン以来、大人気メニューで おかわりする方も続出の 【蒸し豚わさび】

バームクーヘンを食べて育ったブランド豚"蔵尾ポーク" を肉の塊ごと蒸してスライスしたもの。

特製のわさびソースをかけていただきます。 肉の柔らかさと肉本来の甘みにビックリ!!

是非ご来店の際には"蒸し豚わさび"のご注文 お待ちしています。

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2017年10月20日 生湯葉の包み蒸し

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バームクーヘンを食べて育った事で
「バームクーヘン豚」と呼ばれる滋賀県のブランド豚
『蔵尾ポーク』。
この蔵尾ポークの豚肉を使って作った肉団子を
近所の老舗豆腐店の生湯葉で包みました。
蒸す事で更に旨みが凝縮された豚肉は、噛むだけで
じわーっと肉汁が溢れ出てきます。
辛子醤油と一緒にお楽しみいただきます。

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2017年10月19日 地鶏のせいろ蒸し ゴーダチーズのせ

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ふっくらと蒸された地鶏のお肉の上に

チーズが乗っかった、少し洋風なメニュー

"地鶏のせいろ蒸し ゴーダチーズのせ"

実はコースメニューの中にだけ以前からあった料理で、

お客様のご要望もあり、グランドメニューに登場した

メニュー。

蒸された鶏肉はとっても柔らかく、そしてジューシー。

チーズとの相性もバツグンです。

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2017年10月18日 バームクーヘン豚とトマトのレタス蒸し

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育てる過程で身を柔らかくする為に、バームクーヘンを

食べさせる事から"バームクーヘン豚"と呼ばれる

ブランド豚『蔵尾ポーク』。

脂の部分が甘く感じるのは私だけでしょうか?

トマトやレタス、ハーブなどと一緒に蒸した豚肉は

とても柔らかく、またおいしさを凝縮させています。

10/19(木)のmusランチのメニューにも

登場予定です。

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2017年10月17日 たっぷりネギのせ地鶏のチャーシュー

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丹波・城崎の自然豊かな環境の中、のびのびと育てられた

地鶏「但馬味とり」。

こだわりの地鶏を更にmus特製のタレに漬け込んだ

自家製の鶏のチャーシューです。

更にセイロで蒸された鶏は身が柔らかく、そしてジューシィーに。

是非一度ご賞味下さい。

明日10/18(水)のmusランチのおかずとしても登場予定です。

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2017年10月16日 mus店内で漬け込んだ!『自家製梅酒』

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musの店内で漬けた『自家製梅酒』

梅と氷砂糖とホワイトリカーだけで作った

昔おばあちゃんが漬けていたような

素朴な味の梅酒です。

一年以上漬け込んだ梅酒は

梅のエキスがしっかりと出て深い味わいに

なっています。

ロックでも水割り、ソーダ割りそしてお湯で割っても

おいしい【mus自家製梅酒】を

一度お試し下さい。

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2017年10月15日 色々キノコのせいろ蒸し

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今人気のメニューといえばコレ!『色々きのこのせいろ蒸し』

霜降りヒラタケや大黒ひめじ、アワビ茸・・・・・

ちょっと変わったきのこ達をセイロいっぱいに詰め込みました。

あっさりポン酢をちょっとつけて、秋の味覚を堪能して

みませんか?

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2017年10月14日 看板メニュー『蒸し鍋』の〆には・・・。

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musでは蒸し鍋"が 人気です!

人気の秘密は蒸される事で余分な脂が落ちる為に ホクホクして暖かい割りにあっさりと頂ける事と 、やっぱりおいしさだと思います。

素材そのものの持つ旨みを最大限な引きだす 蒸し鍋の威力はすごいです。

きっと野菜ってこんなに甘いんだァーって 感激されるはずです。

そんな"蒸し鍋"の〆には、名物『ぺらぺらうどん』 こんなに薄くてもしっかりうどんの存在感を出す すぐれもの。

一回で2度美味しい!!看板メニュー『蒸し鍋』を

是非お召し上がり下さい!

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