６月１９日（水） 日替わりメニュー
「ｍｕｓランチ」
たっぷりネギのせ地鶏のチャーシュー
「日替りランチ」
ごはん/焼き鯖(さば)のセイロ飯
おかず/茄子の煮物
「温野菜サラダランチ」
鮭の塩麹漬と根菜のサラダ・サルサドレッシング
平成28年度より店内終日禁煙とさせていただきます。ご協力の程、宜しくお願いいたします。
喫煙される方には、店外テラスに灰皿を設置しております。
新着情報
2019年6月18日 たっぷりネギのせ地鶏のチャーシュー
丹波・城崎の自然豊かな環境の中、のびのびと育てられた
地鶏「但馬味とり」。
こだわりの地鶏を更にｍｕｓ特製のﾀﾚに漬け込んだ
自家製の鶏のチャーシューです。
更にセイロで蒸された鶏は身が柔らかく、そしてジューシィーに。
是非一度ご賞味下さい。
明日6/19(水)のｍｕｓランチの日替りメニューとしても、登場予定です！
この機会にいかがですか？
2019年6月17日 生湯葉の包み蒸し
2019年6月16日 大人気メニュー『蒸し豚わさび』
ｍｕｓオープン以来、大人気メニューで おかわりする方も続出の 【蒸し豚わさび】
バームクーヘンを食べて育ったブランド豚"蔵尾ポーク" を肉の塊ごと蒸してスライスしたもの。
特製のわさびソースをかけていただきます。 肉の柔らかさと肉本来の甘みにビックリ！！
是非ご来店の際には"蒸し豚わさび"のご注文 お待ちしています。
2019年6月15日 地鶏のせいろ蒸し ゴーダチーズのせ
ふっくらと蒸された地鶏のお肉の上に
チーズが乗っかった、少し洋風なメニュー
"地鶏のせいろ蒸し ゴーダチーズのせ"
実はコースメニューの中にだけ以前からあった料理で、
お客様のご要望もあり、グランドメニューに登場した
メニュー。
蒸された鶏肉はとっても柔らかく、そしてジューシー。
チーズとの相性もバツグンです。
2019年6月14日 ｍｕｓでしか食べられないプレミアムハム
バームクーヘン食べて育った事で別名『バームクーヘン豚』
肉としても充分すぎる位に貴重な豚肉ですが、ｍｕｓでは
2019年6月13日 丸ごとっ！トマトと豚のチーズ蒸し
トマトの中をくり抜いて、豚肉を詰めたら
チーズと一緒に蒸籠(せいろ)で蒸します！
とろーりと溶けたチーズが蒸す事で旨みを増した
トマトにベストマッチ！！
2019年6月12日 バームクーヘン豚とトマトのレタス蒸し
育てる過程で身を柔らかくする為に、バームクーヘンを
食べさせる事から"バームクーヘン豚"と呼ばれる
ブランド豚『蔵尾ポーク』。
脂の部分が甘く感じるのは私だけでしょうか？
トマトやレタス、ハーブなどと一緒に蒸した豚肉は
とても柔らかく、またおいしさを凝縮させています。
6/13(木)のｍｕｓランチのメニューにも
登場予定です。
2019年6月11日 看板メニュー『蒸し鍋』の〆には・・・。
ｍｕｓでは "蒸し鍋" が 人気です！
人気の秘密は蒸される事で余分な脂が落ちる為に ホクホクして暖かい割りにあっさりと頂ける事と 、やっぱりおいしさだと思います。
素材そのものの持つ旨みを最大限な引きだす 蒸し鍋の威力はすごいです。
きっと野菜ってこんなに甘いんだァーって 感激されるはずです。
そんな"蒸し鍋"の〆には、名物『ぺらぺらうどん』 こんなに薄くてもしっかりうどんの存在感を出す すぐれもの。
一回で2度美味しい！！看板メニュー『蒸し鍋』を
是非お召し上がり下さい！
2019年6月10日 看板メニューの『蒸し鍋』
ｍｕｓの鍋といえば看板メニューの『蒸し鍋』 オープン以来一貫しての人気を誇ります。
蒸す事で余分な水分と脂分が抜け落ちて 素材そのものが本来持つ"旨み"が際立ちます。
初めて食べられた方は口を揃えて"野菜が甘い！" とおっしゃられますよ。
一緒に乗せる具材は豚・鶏・魚から選べます。
蒸されて甘くなった野菜達をハフハフ言いながら おいしい具材と一緒に楽しみませんか？
2019年6月 9日 大人気！旬の野菜のせいろ蒸し
